雅加达 - 为了改善健康，你一定经常听说我们必须努力吃蔬菜。但不要不小心加工蔬菜，因为它可能是营养物质甚至丢失，你没有得到身体的好处。
那么，如何烹饪最好的蔬菜呢？按照这些提示！
用自来水清洗在开始烹饪之前，请务必清洗所有蔬菜，以去除任何可能粘性、细菌或杀虫剂的杂质。只需在自来水中清洗，不要浸泡在容器中，尤其是用热水。当你浸泡蔬菜时，它们的营养物质可能会丢失。所以最好在水龙头淋浴下打扫得够干净！
大尺寸切菜也许还有很多人不知道，切小蔬菜可以使他们的营养消失，特别是对于含有维生素C的蔬菜！如果可能的话，整个煮熟会更好。如果感觉太大了怎么办？煮熟后可以剪掉它。
不要在高温下做饭
最好把蔬菜煮好尝尝，这样蔬菜还是新鲜的，味道更好。尽可能多地，甚至蔬菜仍然是新鲜的，形状像原来的。因此，为了保持健康，建议不要过度处理。在烹饪蔬菜时，不要在高温下花太长时间，因为它可以消除他们的营养。
一系列健康的蔬菜烹饪方法蔬菜确实是一种很容易加工成各种食物的成分。但是，您应该选择正确的方法来保持营养物质的清醒。更健康的烹饪过程包括蒸、烤、煮和炒用健康的油，如橄榄油或油菜籽。
如果你选择的蔬菜不是太硬，你也可以使用漂白技术，即在低温下快速煮蔬菜，只是为了成熟。关键是，烹饪过程越少或越短暂越好。
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