YOGYAKARTA – 卵是最容易加工的食品。此外,它们含有支持您日常健康饮食的蛋白质。但是,煮卵不仅是米色,米色,或煮沸,你知道的。让你不要感到无聊,你可以像餐厅的菜单一样以不同的方式煮卵。参考,以下是方法。
不要误会,煮熟的鸡蛋有各种各样的。首先,整体煮熟的鸡蛋,用全壳在沸水中煮熟。这个整体煮熟的鸡蛋,煮熟到白色和黄色部分完全成熟,而不必使外部黄色变绿。这是你以太高的温度煮熟的标志。
其次,半煮熟的煮熟鸡蛋,其中一些白色和黄色只有一半成熟。在适当的温度和时间煮沸时,您可以获得完美的半煮熟煮熟鸡蛋。对于这种烹饪方法,半煮熟的煮熟鸡蛋可以用辣椒或黑胡椒的混合物来享用,含有一点精盐,使辣椒美味。
第三,它被称为Poached,因为它是通过从壳中取出而不必摧毁黄色部分而煮沸的。因此,白色将包裹黄色部分。通常,这些煮熟的鸡蛋用于凉鞋,牛排配菜或汉堡的填充物。
这种塞普洛克卵不仅包含一个变体。首先,只用甲基苯丙胺,黄油或植物油油一侧油炸。如果不逆转,上半成熟。半成熟的塞普洛克卵,通常在本托或蔬菜中提供。对于成熟的塞普洛克,来回油炸,使其完美成熟。成熟的塞普洛克卵通常与 rammen,煮熟的面条或其他温暖的煮熟食品一起供应。
orak-arik卵,也称为冲洗卵,用黄油或黄油在wajan上方煮熟,然后打碎壳。也就是说,在冲洗的同时煮熟,使其形成一个看起来分裂但质地柔软的形状。有时,添加牛奶,奶油或奶酪,使其更加咸味,并创造引起口味的温和。
Bennedict卵是为开放式三明治煮鸡蛋的方式,这意味着面包只在一侧的底部。传统上,鸡蛋实际上是煮熟的poached。但通常与肉豆腐,西红柿,煮熟的豆,酱油烤或龙虾一起提供。一杯三明治。
欧梅雷特通常使用一只或多只鸡蛋。诀窍是,鸡蛋被松动,然后用黄油或梅塔加油炸。在印度尼西亚,它就像一个鸡蛋。但通常折叠然后添加填充物,如奶酪,蔬菜,肉类或真菌。大多数餐馆还将提供白蛋的omelet,仅使用鸡蛋白,用于低脂肪版本。
Frittata是通过煮熟的鸡蛋混合物来煮熟而成的。12月3日星期二推出Spruce Eat,鸡蛋与奶酪,蔬菜和肉类相匹配。然后,混合物用小火煮熟,反向煮熟。或者它也可以通过煮熟煮熟,直到获得美丽的巧妙颜色。
这种烤卵有点独特,因为它通常与烤面包一起供应,成为可可。所以,烹饪方法是半煮熟的。卵是从贝壳中打碎的,以免黄色分裂。然后将其煮半成熟。白色的一部分变硬,黄色仍然薄弱。
这种食物被一些食品包装食品重新烹饪,称为突尼斯的Shakshuka鸡蛋。这种菜,是鸡蛋与番茄酱,洋葱和香料混合物。Shakshuka通常使用防晒蛋或半成熟的辣椒酱,然后用酱汁煮熟。
是否有兴趣尝试如何以上述多种餐厅的风格烹饪鸡蛋?您可以与经济鸡蛋一起发挥创造力,但仍然富含蛋白质和营养素。
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