雅加达 - 自2014年首次作为一家拥有35个座位的小型餐厅开业以来,Bo&Bun一直呈现着固有的味道,即使在最后一次口味之后也是如此。这家餐厅的灵感来自于对街头小吃和东南亚典型家庭菜谱的热爱,为巴厘岛烹饪界带来了一些新的东西,这是曾经在岛上很难找到的典型的越南舒适感和创造力的触感。十年后,经过两次扩大能力以满足游客日益增长的需求,他们仍然忠实地呈现出根植于怀旧的菜肴,全心全意煮熟,有一点现代风格。
这里的舒适食品是餐桌上执政的国王,专注于留下深刻印象的味道。作为巴厘岛最好的凤头祭品品,该团队已经花时间煮熟卡尔杜十二个小时而不添加水,确保每汤匙完美的味道。每份菜肴优先考虑美学上方的味道,将传统的东南亚菜谱与现代技术相结合,以保持其魅力的真实性。
丰富的部分保证没有客人离开餐厅处于脱落状态——因为在Bo&Bun,目标是填满腹部,暖化心灵,让每位客人感到满意和微笑。结果?菜单略微怀旧,略有勇气,美味,以舒适,优雅但随意的复古氛围中呈现。
真正的奇迹当然在于菜单上。例如,12小时 Pho:十二小时缓慢烹饪的冷冻:呈现出深厚而丰富的牛肉味。除了tenderloin,shank,brisket,肉丸,大米面和新鲜香料外,这种 Pho不仅会让身体变暖,还会用一种令人兴奋的味道拥抱你。或者尝试Pork Belly Bao Buns——一块柔软的猪肉,附着在自己制作的包面上,带有大麻酱,新鲜香料和坚果。每一次咬伤感觉轻柔,咸味,非常有成瘾。
对于那些喜欢美食感的人来说,Crispy Pork Belly Bites以大胆的味道呈现出令人满意的质地。在口味方面,吸烟的Lemongrass Chickenmen成为菜单上的一个有趣的补充。这种半尾鸡煮熟以至于具有完美的香味,配有大蒜酱,红色豆香料,新鲜香料和少量的annatto辣椒油来完善菜肴。
需要新鲜的东西吗?越南沙拉是正确的选择,soun(玻璃钉子)、soun(玻璃钉子)、香料、香料、胡萝卜、锡、陶格和辣椒酱,咸味,咸味nuoc cham-sus celup越南典型。您可以将辣椒猪肉,鸡肉,豆腐或特殊选择涂抹 - 18 小时猪肉碎片。
不要错过甜味料。巧克力粉丝是一种纯粹的深化形状,一侧是甘那切辣椒,配备了丰富的丰富的温暖棕色贝壳。与黑巧克力蛋糕,咸卡拉梅尔,辣椒的黑色木薯和香草乳胶一起供应,这是一个甜蜜的结局,将继续在你脑海中幻想。
然后,还有1区,楼上方的演讲酒吧,与名称相同。第1区的灵感来自胡志明市的着名地区,提供带有优质和本地材料的鸡尾酒的悠闲氛围,完美地为悠闲的聊天而制作。在Bo & Bun(或一个诱人的地点)开始夜晚,在晚餐后享受饮料。
与Bo&Bun一起,始终是享受东南亚菜肴的正确时机,这些菜肴以真诚的笑容,魅力和热情好客呈现。
无论您是否享受一杯咸味的凤尾酒或品尝其诱人的甜美的花粉,Bo & Bun都是一个感觉既熟悉又新鲜的地方,新来者找到自己喜欢的,忠实的顾客回来享受他们最好的咬伤。
如果你在水明漾散步,品尝不可忘记的东西,就会有一张桌子等着你,还有口味和故事,在最后一次咬伤后很久就固有。
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