雅加达 - 橄榄油,特别是纯橄榄油,已知具有各种健康益处,例如保持心脏健康,调节胆固醇水平,缓解炎症和改善消化功能。但益处可以通过饮酒来最佳地感受到。
著名营养师兼Dining with Nature创始人Aderet Dana Hoch的说法,这些好处是可以获得的,而不必直接大量食用橄榄油。他解释说,橄榄油的好处可以通过将其添加到均衡的菜肴或食物中来感受到。
Everflex Fitness的营养师Avery Zenker,RD解释说,橄榄油中单一的不饱和脂肪含量,抗氧化剂和多酚对肠道微生物组有积极影响。此外,这些元素对皮肤健康也有益,保持细胞膜的完整性,并有助于脂肪中溶性营养的吸收。
然而,Zenker强调,直接大量食用橄榄油并不是获得这些好处的最佳方式。
直接饮用橄榄油的趋势也不被Nutrition With Maddie创始人Maddie Pasquariello,RD推荐。据他介绍,包括各种营养食品(如水果,蔬菜和健康脂肪)在内的饮食在支持整体身体健康方面更有效。
他还提醒说,健康的生活方式,包括定期运动,在保持消化功能和身体新陈代谢的平衡方面发挥着重要作用。
Zenker提醒说,过量食用橄榄油实际上会导致消化不良,如腹泻或恶心。患有酸性反或内脏问题等疾病的人应该更加小心,因为高脂肪食品,包括橄榄油,因为风险会加剧他们的症状。
专家们不如直接食用橄榄油,而是建议将其作为日常菜肴的一部分,例如沙拉酱,浸水香料或作为新鲜面包的补充。
此外,橄榄油可以成为零食,坚果,谷物,鱼和鳄梨的额外酱汁,可以成为更好的替代品,因为它提供的营养成分比橄榄油更完整。
Hoch补充说,橄榄油作为均衡整食的一部分,最适合食用。食品中各种营养素的组合将有助于身体的最佳吸收和消化。
通过正确利用橄榄油,您可以享受其健康益处,而无需可能的副作用的风险。
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