Matcha的库存不足,日本生产危机对新加坡产生了影响

日本的马查危机(Pexels/Anna Pou)

雅加达 - 前段时间有传言称,日本正在经历matcha生产危机。这现在已经袭击了日本以外的地方。

马查是一种粉末质地的绿茶,其制作需要一个漫长的过程。近年来,matcha一直受到高度追捧,特别是对于加工的糖食品和饮料,这显然对日本的matcha库存产生了相当大的影响。

引用Mothership页面,2024年11月21日星期四,这场matcha危机在日本以外地区产生了影响,其中之一是在新加坡。新加坡有几家matcha商店和饮料店不得不暂时停止销售matcha。

其中之一是Ippodo Tea饮料店,以其匹配饮料而闻名。2024年10月底,该饮料店宣布停止销售一些由马查制成的菜单。

解雇是被迫的,因为配对库存不足,无法满足买家的高需求。持续的matcha危机也使该网点不知道何时获得足够的库存来生产其matcha饮料菜单。

“我们非常抱歉地报告,我们停止销售一些产品。虽然其他产品仍在购买,但一买方只能购买一杯matcha饮料,“Ippodo Tea网点公告。

新加坡,迄今对matcha的需求仍然相当高。这使得超市等一些供应商开始将matcha产品的价格从正常价格上涨10%至15%。

Maruku Koyamen等日本几家在线出售matcha的商店也发表了类似的公告。该商店不得不限制matcha的销售,一些产品暂时不可用。

“由于近几个月来matcha的购买量很大,我们很乐意地通知matcha产品从现在开始有限制。一些matcha产品将不可用,“Maruku Koyamen宣布。

与此同时,日本著名饮料店Sazen Tea解释了日本可能经历matcha危机的真正原因。有人提到,制造商很难满足对matcha的高需求,因为他们中的大多数人仍然以传统方法生产。

“对matcha的需求量很大,因此制造商很难满足市场需求。这是因为大多数matcha生产商都是以传统方法经营的小企业,以保持matcha的质量,“Sazen Tea的代表说。

此外,使matcha稀缺的因素是因为matcha来自Tencha茶叶,最近在日本很少见。