除了减肥外,这种饮食方式还使你长寿。

健康饮食的插图(Freepik/Freepik)

雅加达 - 能够支持长期存在的饮食通常涉及营养丰富的食物,低饱和脂肪,并且含有大量的抗氧化剂,纤维和维生素。除了减肥外,专家还透露,饮食可以增加一个人生活更长时间的机会。

VOI于2024年11月21日星期四援引《韩国时报》网站的话,专家们建议,实现更健康的生活是实施地中海饮食。Yonsei大学食品与营养教授Kim Hyung Mi表示,这种饮食已被证明对身体健康有益。

“如今,人们正在谈论缓慢的衰老。衰老是自然的。我们无法阻止衰老。但是,您可以控制衰老的速度,“他于2024年11月18日星期一在首尔南部江南举行的研讨会上说。

“当你问世界上哪种饮食是最好的时,答案是地中海饮食。毫无疑问,这种饮食每年都处于最前沿。你可以认为这是最均衡的饮食,“他补充说。

金正恩解释了饮食选择如何影响衰老率。

「首先,特别是,虽然很多人认为食物非常重要,但食物最终为我的身体提供了营养。营养本身创造了健康。所以,你可以把这视为重要的一部分,“他说。

「請記住,這不是关于吃太多,而是要吃体所需的正量食物。人体需要40种不同的营养素。缺点和优势都导致健康问题。目前,在全球范围内,我们正处于生活的短缺和多余性并排的境地,“他补充说。

她强调,在一个人年龄停止高生长时,衰老就开始了。特别是对于女性来说,衰老过程在40岁左右更快,原因是雌激素减少,新陈代谢减慢和肌肉损伤。

「新陈代谢放缓时,年龄和体重都与相关。生长和性荷尔蒙下降。当脂肪组织增加时,这最终会引起炎症。然后它会导致胰岛素抵抗等因素,“他说。

他建议人们在40岁后从每日摄入量中减少约300卡路里。

「中年后发生的女性的主要健康问题是肥胖症和新陈代谢综合征。癌症预防最重要,因为许多癌症都来自肥胖。这主要对女性产生影响,尤其是乳腺癌,“她补充说。

金正恩在地中海国家度过一段时间后,在他的前患者治愈了他的过敏反应时,发现了地中海饮食。这种经历引发了他对这种饮食的兴趣,促使他研究了如何将地中海饮食纳入韩国饮食习惯。

「有很多关于地中海食物的谈话,但没有人解释其背后的营养意义。所以,我开始研究它,发现居住在该地区的人吃得更少的碳水化合物,但通过食用未清洁的谷物来稳定血糖,“他说。

他知道蛋白质在这种饮食中非常重要,每次进食时都会以适当的量食用,特别是通过鱼和海鲜而不是红肉。这可以增加癌症的风险。

以鱼类和海鲜为中心的饮食产生高摄入量Omeh-3脂肪酸,并有助于平衡Omeh-3和Omeh-6的比率。这种含量对于预防心脏病和其他慢性疾病非常重要。

「一般的地中海饮食由约40%的碳水化合物,20%的蛋白质和40%的脂肪组成。这些脂肪的质量非常高。与肉中发现的白脂不同,但食用自丰富的欧梅加-3,欧梅加-6和欧梅加-9的植物油。

“为了符合韩国的饮食,我们将比例定为5:2:3,”他说。

她解释说,每餐每日卡路里摄入量应确定为女性约400卡路里,男性约500卡路里。这强调了食用沙拉和富含钙的食物的重要性。

「如果你看看地中海饮食,最好不仅要了解食物本身的重要性,还要了解食物中的营养成分如何进入体内并保持健康, ”她说。

意大利厨师彼得罗·巴黎人(Pietro Parisi)强调,地中海饮食虽然营养素完美,但在日常生活中很容易应用。

他指出,饮食不仅仅是关于饮食,也是对健康生活的承诺。

「地中海的饮食方式不仅仅是一种饮食方式。这是联合国教科文组织指定为无限文化遗产的生活方式。这种饮食的特征是低脂肪摄入量和水果,蔬菜,全谷物,坚果,坚果,鱼和橄榄油的高消费,“他说。

“就个人而言,当我谈论地中海美食时,我称之为全色烹饪。我认为地中海饮食的核心是由橙色等颜色和各种成分颜色创造的和谐,“他继续说道。