雅加达 - 在许多家庭中,鸡肉被认为是主食肉类,因此需要考虑其储存技术。无论是在生长状态还是已煮熟的状态,以持续很长时间,适合食用。
Healthline健康信息提供商网站于10月10日在前段时间的一篇文章中报道说,粗鸡肉或煮熟的鸡肉可以储存几天至一年的时间。它的持续时间可能因冻结或冷却而异。
健康美味的蛋白质来源具有高细菌污染风险。这就是为什么正确准备、储存和煮熟鸡肉很重要,因为否则,它可能是食物先天性疾病的根源。
将鸡肉保存在冰箱里确实很舒服,但是,许多人可能不知道他们能安全冷却鸡肉有多长时间。根据美国农业部(USDA)的数据,原鸡肉可在冰箱里储存约1-2天。原鸡和其他家禽也是如此。而成熟的鸡在冰箱里可以持续约3-4天。
将鸡肉保存在冰箱中有助于减缓细菌生长,因为细菌在40华氏度以下(4摄氏度)的温度下长得更慢。此外,原鸡应储存在防泄容器中,以防止毛皮泄漏并污染其他食物。煮熟的鸡肉应在空气净化容器中冷却。
如果您想将鸡肉保存在几天以上,则最好将其保存在冰箱或冰箱中。原鸡肉碎片可在冰箱中保存在长达9个月,而全身鸡肉可冷冻长达1年。煮熟的鸡肉可在冰箱中保存在2-6个月。
如果将鸡肉保存在冰箱中超过几天,则鸡肉有可能变得腐烂。以下是了解冰箱中的鸡是否腐烂的一些方法:
1. 已过期日期
已经超过“最好在使用前”日期的粗或成熟鸡肉最有可能腐烂。
2. 色彩变化
生长而成熟的鸡肉开始变色为绿色灰色。灰色到绿色真菌斑点显示细菌生长。
3. 臭
粗熟的鸡肉散发出类似于氨的酸味,但是,如果鸡肉被酱汁,草药或香料混合,则很难知道这种气味。
4. 纺织品
文物相形的鸡肉意味着它已经腐烂了。咬鸡不会破坏细菌。相反,它可以将细菌从 unggas传播到食物,设备和其他表面,导致交叉污染。
吃肉鸡肉可引起食物中毒,也称为食物中毒。鸡肉具有引起食物中毒的高风险,因为它们可能被坎皮洛巴克菌,鱼疹等细菌污染。
通常,当新鲜鸡肉完全煮熟时,细菌会去除。但是,请避免煮熟和吃肉鸡。虽然重新加热或煮熟可以杀死表面细菌,但方法不会去除细菌产生的某些毒素,如果食用,可能会导致食物中毒。
食物中毒可引起不适且有时危险的症状,包括高烧(高于10.1.5华氏度或38.6摄氏度),冷冻,恶心,呕吐,腹泻,出血粪便和脱水。在某些情况下,严重的食物中毒需要住院,甚至导致死亡。
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