YOGYAKARTA – 雅加达的Betawi特色菜,传奇品非常多样化,从家庭美食到可以作为纪念品携带的 kudapan。
请注意,Betawi是雅加达的部落。这个民族群体有各种独特的菜肴,成为雅加达市烹饪的标志。
对于烹饪爱好者来说,在雅加达品尝Betawi特色菜是一次难忘的经历。
那么,雅加达有哪些Betawi特色菜可以作为选择呢?查看下面的更多信息。
以下是从各种来源收集的,一些Betawi特色菜在雅加达时必须品尝。
Soto Betawi是雅加达最容易找到的菜肴。这种食物由牛肉或内脏制成,用厚重的santan煮熟,生成咸味,美味的蛋糕。
santan kuah的咸味与软肉片段完美结合,使Soto Betawi成为雅加达最受欢迎的菜单之一。
通常,Soto Betawi配有另外的炸薯,西红柿和炸葱配菜,进一步增加口味。
鸡蛋是雅加达Betawi的典型食品之一,您需要品尝。这种鸡由鸡蛋或鸭蛋,大米,鱼和煮熟的洋葱的混合物制成。
鸡蛋皮壳的独特性在于它使用平坦的wanjanan的烹饪过程,其中wanjanan被逆转以成熟adonan。味道如菜和如菜,非常适合在下午用作零食。
Betawi Dodol是Betawi部落的典型美味零食。这种道德尔具有黑色和黑色,其味道变化比其他地区的道德尔少。
Betawi型多多尔由 Ketan,红糖,砂糖和santan 制成,在炉子上用燃料木材煮熟8小时。
Betawi Dodol是一种持久的零食,因此可以用作村内家人或亲戚的纪念品。
这个卡米兰在雅加达时也不需要享用。Betawi的典型阿西南含有各种小麦蔬菜,包括塞拉达叶,白豆腐和煮熟的kuah或asinan香料,这些蔬菜相当酸鲜和新鲜。
这种菜肴提供一种酸性、苦涩、甜美的味道,每次咬人都清新。
Betawi Laksa是一种香料丰富的品脱品脱食品。与来自其他地区的乳糖不同,Laksa Betawi的乳糖具有更厚,更咸味的乳糖,这要归功于大量使用santan。
这种菜肴通常配有辣椒,陶格和鸡肉苏维兰的碎片。不要忘记添加煮熟的鸡蛋和辣椒酱,以增加口味。
Ketupat Babanci是Betawi标志性的菜肴,形式是Babanci蔬菜浇注的ketupat的一部分。 Ketupatnya由 ketan大米制成,煮熟在干椰子叶中。
椰子叶中的烹饪过程使皮毛具有独特的香气和温柔。一般来说,这种菜肴配有鸡肉porser, semur或仁当等配菜。
Nasi ulam是一种类似于uduk米饭的食物。这种菜肴由米饭制成,米饭与各种香料和香料混合,特别是甘叶。
Nasi ulam有一种 gurih味道,源于Betawi语言中serundeng或ulam的混合物。Ulam nasi可以与其他pauk配菜一起享受,例如uduk大米。
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