雅加达 - 雅加达中央消防和救援服务部门（Gulkarmat）表示，雅加达中央的Menteng地区一家餐馆的厨房发生火灾，原因是肉类烤炉（烤架）的余烬。
Kasiops Suku Dinas Gulkarmat Jakarta PusatTriyanto解释说，火灾发生在位于中央雅加达Menteng区Gang Indramayu RT 02/RW 05的Steak & Bakery大楼，周一（20/7）下午。据称，该事件发生在通过烟囱吸入“烧烤”煤渣。
“根据现场的信息，当员工正在清理位于烤架上的肉时，残余的燃烧残渣被吸入到厨房的烟囱中，直到火势扩大，”Triyanto说。
Triyanto解释说，消防部门通过17.55 WIB的112紧急服务收到了一份火灾报告。
一分钟后，即17.56 WIB，两台灭火器被派往现场作为初步部署。
官员于18.00 WIB抵达现场，并立即在1分钟后开始灭火行动。
为加快处理速度，船队数量增加到六艘，涉及30名人员。
火灾于18.35 WIB成功定位，冷却过程于18.50 WIB开始，以确保没有剩余的火点并防止再次发生火灾。
Triyanto说，起火的原因据称来自烤炉残余的残余，该残余落在烟囱上，从而引发了厨房区域的火焰。
在冷却过程进行期间，官员们仍然在现场，以确保情况确实安全。
与此同时，火灾造成的损失估计仍在数据中。
“大火烧毁了大约100平方米的厨房区域。然而，在事件中没有人员伤亡，“他说。
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