引用阿布里,日本美食的牛排烹饪技巧

日本美食式的酸奶牛排菜技巧的排序(Freepik)

日惹 - 日本菜最受欢迎的是含有鱼成分的寿司。但对于母猪来说,这是一个独特的牛排烹饪技巧。成分不是精神鱼或其他海鲜,而是如何准备拉寿司,但由牛肉制成。

这种牛排烹饪技术确实使用了一些经常用来燃烧牛排肉的寿司菜肴。它被称为aburi,这是一种燃烧方法,足以煮熟肉或鱼的外部,但让内部保持生锈。如果翻译,aburi的意思是“用火烧”。

这种母猪技术在鱼类中使用最多。然而,燃烧方法对于密封牛肉的柔软味道和外部的柔软味道是好的。

阿布里需要使用“焊井”,这应该有压力。目标是创造完美的燃烧。9月6日星期五推出TastingTable,用这种方法煮熟的牛排,可以直接供应。通常牛排与米饭一起供应。在演示中,牛排是像燃烧的尼日利亚一样形成的。独特的是,所有阿布里牛排都用瓦萨比燃烧。

为什么这种母乳法是独一无二的?因为这种方法会影响肉的质地和味道。用焊酸炉燃烧,在味道和质地形成对比。外部感觉咸味,深度柔软。通常,在日本,用于母乳蒸汽的材料是waagyu型。因此,结果是完整的,足够的脂肪,柔软的质地和良好的燃烧产生完整的味道。

如果这种酸奶技术生产酸奶牛排,如果你喜欢更成熟,可以根据偏好调整酸奶水平。即使是酸奶。也可以通过将一块酸奶的酸奶肉放在寿司米饭上来。或者添加具有强香气的调味品。例如,松沙或水稻。

还可以与硬玉米、鳄梨或自制大豆基酱的混合物一起呈现。庞祖酱,由大豆制成,含有强烈的 Citrus味。通常提供给具有柔和质地的菜肴。例如,对于dumpings或gyosa的同伴。有可能丰富用柔和技术煮熟的牛排的味道。