仁当菜单和拉文菜单中基于植物的味道丰富

仁当菜单和仁当菜单中植物菜肴口味的插图(Freepik/valeria_aksakova)

YOGYAKARTA – 选择食用菜肴是每个人的首选。您可以选择食用任何东西,但也有选择植物性食品或植物性食品的偏好。11月27日星期一,心脏基金会发起,植物性食品饮食包括一系列饮食,从不少量到中量食用动物产品。还有一种素食主义者的生活方式,几乎完全试图食用植物性饮食。同时,灵活性,其中大多数人限制食用红肉,并从鱼或海鲜,鸡蛋和乳制品中获得更多的蛋白质。

植物性饮食也被建议建立心脏健康。这种模式需要通过选择水果,蔬菜,植物蛋白来源,植物脂肪,香料和香料来适应,以丰富食物的味道。

科学研究还表明,食用更多的植物性蛋白可以改善心脏健康。还有研究证明,用植物性蛋白取代动物蛋白,这些蛋白对你的心脏有益。其他研究还表明,食用过多的红肉会增加患心脏病的风险。

除了植物性饮食健康的科学证据外,人们饮食的原因有很多。包括动物福利,对环境,文化,宗教或其他个人信仰的影响。

好吧,要经历植物性饮食,确实有必要面对挑战,创新在群岛中创建富含100%植物成分的典型香料的菜肴。这是绿色 Rebel Foods的承诺,东南亚的食品技术品牌通过制作完全植物性肉类,乳制品和酱汁来民主化健康和可持续的饮食的使命。这些无肉食品制造商获得的每个过程,配方和成分都不会降低在群岛典型菜肴中吃肉的感觉,如仁当,丁当巴拉多和萨太仁吉。

上周,11月25日星期六,绿色 Rebel Foods和Omah Budoyo餐厅之间的一种合作形式,以植物为基础的晚餐菜单发布。Omah Budoyo是一个艺术画廊,有四个区域,即艺术画廊,展厅,咖啡店和 pendopo。目前,在这个画廊中,五位年轻艺术家的展览以The Unbrittle为主题。

发布的植物性晚餐菜单加工了各种植物性或植物性努桑塔拉特色菜。中流砥柱厨师Omah Budoyo的创作,其中包括无牛,鸡肉,鱼和鸡蛋。提供的菜单呈现了典型的印尼口味。肉类成分,被高蛋白质,纤维,无胆固醇和环保的无肉植物所取代。菜单突出了一种灵活的印尼特色香料,如果与植物蛋白成分组合。发布的七种菜单包括无牛仁当,无牛仁当,无牛仁当,无牛仁当,无牛仁当,鸡肉萨泰,鸡肉巴西尔,鱼和鸡蛋新鲜。