JAKARTA - 醋或广为称为醋的发酵处理,以便获得酸性味道。每种醋都是用不同的成分制作的,但醋或醋的母性是我的醋。

Mycoderma 乙酰是纤维素和醋酸菌的混合物。这种物质在苹果醋中最常有。网上陶兰特店报道,醋的食用并不危险。有趣的是,醋含有健康的益生菌,B族维生素和铁。

在遵循制造过程时,对醋或醋的不情愿,因为它被认为含有酒精。

纤维素发酵的酒精含量会变成醋酸,使苹果醋被列为安全食用。那么,醋的好处是什么?

各种醋的变种被称为沙拉酱,其好处可以增加饱人。对于那些往往有高血糖的人,苹果醋可以触发胰岛素的生产,负责处理体内的葡萄糖。

醋的醋的命名来自古法语短语 vin aigre 的意思是酸葡萄。由于每个地区的创新和自然资源都会产生各种醋的变体,以下列表如下:

蒸馏白醋

蒸馏白醋在美国最常用。香气和味道足够锋利,与之后名单上的醋变种最"不同"。

白醋由蒸馏谷物制成,用于沙拉酱、番茄酱和烧烤酱的防腐剂。

varian vinegar dan fungsinya
沙拉插图(未溅/贾斯敏·施赖伯)
苹果醋

苹果醋或印尼语中称为苹果醋,是用来调味和保存食物的。苹果醋是透明黄的颜色,可以混合作为沙拉酱和腌调味料。

香醋

香醋原产于意大利,包括唯一的醋,不发酵酒精从纤维素和生产醋酸。味道更甜,从葡萄和皮肤和种子一起榨入的咸味更甜,更美味。

然后,它储存在橡木桶中,沉默一段时间。它就像葡萄酒,它储存的时间越长,香薰水平越高,价格也越高。

白发牢骚醋

白葡萄酒醋被称为烹饪醋。它的味道比苹果醋和蒸馏白醋更酸。有轻微的甜味,所以它适合混合在沙拉酱以及汤。

白葡萄酒醋最好用来保存蔬菜以及菜肴的混合物,如肉丸汤和泡菜混合物。

红酒醋

与白葡萄酒醋类似,它由葡萄酒制作,但味道不像白葡萄酒醋那样。对于地中海特色,这种醋变种传播完美的软味。

米醋

对于亚洲美食,米醋使它与众不同。源自发酵大米,提供比红葡萄酒和白葡萄酒醋更甜的味道。烹饪的好处可以是腌制、腌制蔬菜和烧烤酱。

麦芽醋

在加工薯条和鱼时都相当熟悉这种醋,麦芽醋。它是基于大麦的,味道轻,但复杂。这种醋变种不用于食物保存,但存放在厨房没有坏处。

糙米醋

从发酵糙米中提取,与红酒醋相比,具有柔软或柔软的味道。

香槟醋

由香槟制作,味道新鲜,果味鲜。用来做有软味的酱汁。

雪莉醋

被称为醋与异国情调的味道和很大的影响味道在一个食谱。它的味道有点辣,不像香醋那么甜。穿的时候,建议不要太多,因为它有很强的味道。

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寿司和黑醋的插图(未溅/路易·汉塞尔)
黑醋

以来自中国东部镇江市的清香醋闻名。Chinking 提供乌玛米风味,通常搭配饺子、鸭和各种亚洲酱。

葡萄干醋

葡萄干以典型的中东美食葡萄干而闻名。颜色是深棕色,用于制作农道酱和土耳其菜肴。

在上面的12个变种中,哪些是储存在你的厨房里?


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