JAKARTA - 在高档餐厅用餐时，人们一定对美丽的食物电镀有期望。但是，用美丽的食物电镀的菜肴有美味的味道吗？
电镀食物是安排和装饰食物的过程。食物的呈现使食物更加"昂贵"。美观的美食展示通常设置在晚餐或特殊的日子。
每个厨师在提供他加工过的食物时都有不同的方法。除其他外，考虑的材料、技术和风格。电镀食品本身已经改变了整个时代，例如，在古典时代，法国风格的菜肴排列到现代厨师。
这道菜的布置可以追溯到15世纪，在达芬奇的画作中描绘。餐桌是按位置设置的，平衡和富有想象力。所有的餐具都按功能安排，即使你吃的菜。
在17世纪路易十四的法院，梯田的桌子被精心设置和食品精心装饰。在18世纪的法国，玛丽·安东宁·卡雷梅在《勒佩蒂西尔·皮托雷斯克》一书中展出了一百多块建筑上错综复杂的糕点。
蓝带报道， 艺术地安排食物不仅仅是美丽的眼睛。视觉设计当然反映了用于准备和传达食物价值给游客的技能。
然而，研究表明，当以特殊的方式供应食物时，人们往往认为食物味道更好。Zellner等人（2011年）进行的研究表明，如果食物以整齐、均衡的方式供应，游客会认为食物更好。
Michel等人（2014年）发现，在展示中接触的灵感来自复杂的艺术。食物排名高达18比相同的成分，但服务平原没有厨师技能的触摸。
研究表明，视觉呈现在改善游客对食物的感知方面起着一定的作用。这意味着美丽的食物得到更多的关注，包括更友好相机。
最后，食物不仅满足了游客的口味，也满足了游客的感知。如果游客有一个积极的感觉，这意味着在高档餐厅的一顿饭的味道得到更多的价值，因为视觉效果是美丽的。
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