品尝三宝垄咸味辛辣烹饪牛肉Koyor，这是制作它的食谱

Koyor sapi （Instagram/@infokulinerpandaan）

日惹 - 牛科约尔是最受欢迎的食物之一，牛科约尔是牛脉的一部分， 如基基尔。牛科约尔没有厚厚的部分和骨头，所以味道有嚼劲。 

Koyor sapi是中爪哇的典型烹饪过程，尤其是在三宝垄市。您还可以在梭罗、日惹、博约拉利和萨拉蒂加等几个城市找到这种美食。您可以享用各种加工食品与牛科约，包括古德格科约，塞戈科约尔，通邦科约尔，沙爹科约尔，奥森科约尔。

牛肉koyor通常与各种香料和椰奶一起烹制，使其具有咸味和辛辣混合。这种食物非常适合与味道以甜为主的古德格一起食用。此外，三宝垄牛肉 koyor 通常搭配辅菜，如鸡蛋、肉、鸡肉、豆腐和豆豉。 

如果您正在这些城市旅行或度假，烹饪koyor sapi是必须尝试的。此外，您还可以在家制作自己的牛科约尔。 

什么是牛科约尔？

牛的koyor是牛肌肉或静脉附着在肉上的一部分。这种koyor位于牛的膝盖或脊柱周围。如果加工得当，这种koyor将具有柔软柔软的质地。 

牛肉鲤鱼通常用opor调味料加工，并配上krecek炸辣椒酱。而通常用于烹饪它的成分包括椰奶、月桂叶、高良姜和爪哇糖。 

制作牛科约尔的食谱

如果你不想费心出去买摊，你可以在家里做自己的牛科约尔。这是一个食谱以及如何烹饪牛肉koyor，您可以尝试。

成分：

牛科约尔 500 克 生姜 3 厘米，瘀伤 柠檬草 2 茎 ， 瘀伤 高良姜 1 节间，瘀伤 橙叶 3片 月桂叶 6 片  辣椒 10 片  爪哇糖 1茶匙  盐调味 粉状肉汤调味 胡椒粉调味 食用油适量 调味调味 水适量

优质调味料：

洋葱 10粒  大蒜 5瓣  辣椒 10 片  卷曲辣椒 10 个 

如何制作科约尔牛：

柯约尔彻底洗了。清洁后，将koyor放入沸水中。 放入三片月桂叶，两片橙叶的叶子，**以去除腥味。还加入少许盐，煮至koyor变软并煮熟。 如果煮熟了，让 koyor 冷却。然后将koyor切成小块调味。  将香料炒细，直到香气浓郁。加入剩余的月桂叶、柠檬草、橙叶和高良姜，直到香气熏香并煮熟。 把切碎的科约尔。混合整个辣椒。充分混合。 倒入足够的水并混合均匀。等到煎剂沸腾。 加入盐、肉汤粉、爪哇糖、胡椒粉和调味料调味。再次搅拌，静置，直到所有香料都被吸收。 尝试先品尝味道。如果适合，请取出并倒入服务容器中。 大功告成，牛的koyor已经准备好出现在喂食菜单上了。

因此，牛科约尔的解释和制作牛科约尔菜肴的食谱。Koyor sapi是三宝垄市的典型烹饪之一，即gudeg koyor。如果您访问三宝垄市，您很容易找到出售koyor米饭的小吃摊。 

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