对如何烹饪羊肉感到困惑？这里有五种成分，可以使您的准备工作更加美味

加工羊肉的插图。（照片来自Antara/Pexels）

雅加达 - 恰逢开斋节1443回历，穆斯林忙于准备羊肉制成的菜肴。当然，它需要正确的方式，以便加工后的羊肉可以品尝到美味可口的口感。

在处理羊肉时，有两件事是一个挑战。除了特有的普伦格斯气味外，羊肉的质地也很坚韧。

在厨房中可以很容易地找到五种天然成分来加工山羊，使它们在享用时更加美味，无异味和柔软。以下是Cookpad通过Antara报告的列表：

石灰

石灰具有相当强的酸性。这使得石灰可靠，使羊肉更嫩，更不臭。如果您想在处理羊肉之前清洗羊肉，也可以使用此方法。

该方法很简单，将准备好的羊肉洗净。然后，挤压石灰以去除细菌和鱼腥香气。通过将石灰涂抹在肉的表面上来挤压石灰。等待并静置约30分钟。

盐

除了石灰之外，另一种可以用作加工羊肉的方法使其不闻的天然成分是盐。这种方法很容易实现，只是它需要确定。

木瓜叶

木瓜和菠萝叶可以依靠如何烹饪羊肉，使其柔软，没有气味。它受到木瓜叶中木瓜蛋白酶的影响。

所以，如果你用过木瓜叶，就没有必要煮很长一段时间了。肉只需要洗净，然后揉捏，用木瓜叶包裹羊肉。静置约一小时。

菠萝

如果它没有木瓜叶，只需使用菠萝。菠萝也被认为能有效地使羊肉更快嫩。

要做到这一点，你只需要去皮菠萝果实并捣碎它。如果有，将磨碎的菠萝涂在羊肉片上，静置一小时。

香料

香料也可以用作加工羊肉的一种方式，使其不闻起来。各种香料都是可靠的。香料也会使典型山羊菜肴的香气和味道更加明显。

所有需要做的就是用磨碎的生姜在羊肉表面涂上油脂。如果有，在烹饪前让它静置一会儿。除了使用生姜外，您还可以利用芳香香料，如橙子，柠檬草，肉桂和丁香。