日惹 – 你可以吃黑巧克力而不会感到内疚。只要少量食用，这些食物对健康有益。但您需要确定正确的巧克力产品或准备，而不是牛奶，糖和白巧克力的混合物。
黑巧克力富含植物营养素，称为类黄酮。这些是植物化合物，可作为抗氧化剂，可能在预防癌症方面发挥作用。
根据2016年发表在《营养科学杂志》上的一项研究，可可植物作为巧克力中的主要成分，含有可可碱化合物，可以帮助减少炎症并可能降低血压。好吧，你可以选择在有限的基础上消费的是可可含量为70%或更高的黑巧克力。在一天内，食用少于1盎司是安全的。
详细地说，以下是黑巧克力对健康有益的原因。
1. 降低动脉阻塞的风险心脏病和中风是动脉阻塞的主要原因。根据《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项2020年研究，每周吃一次巧克力与动脉阻塞的风险降低8%有关。
2021年发表在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上的另一项研究得出结论，经常吃约1盎司的巧克力与冠状动脉疾病的风险较低有关。
含有70%可可的黑巧克力对大脑有益。研究表明，这些好处，巧克力可以刺激与快乐相关的大脑区域的神经活动。反过来，它可以减轻压力和改善情绪，营养和营养师Joy DuBost博士说，由Everyday Health报道。
3. 帮助身体更有效地处理葡萄糖每天吃巧克力，对糖尿病患者来说可能听起来不好。但研究表明，葡萄糖含量低的黑巧克力有助于身体更好地代谢葡萄糖。特别是在健康饮食菜单计划中食用时。科学家发现，巧克力中的类黄酮可以减少氧化应激。氧化应激是胰岛素抵抗的原因之一。
4. 黑巧克力有助于消化过程神经科学家Will Clower博士写了《吃巧克力，减肥》一书。据他说，在饭前或饭后吃一点黑巧克力会触发荷尔蒙，向大脑发出信号，表明你已经饱了。这意味着巧克力可以帮助减少渴望。
研究还发现，在消化过程中，巧克力的行为就像益生元。一种促进消化道中有益细菌生长的纤维。消化系统中“好”微生物的数量越多，身体吸收营养和新陈代谢就越好。
5. 保持皮肤健康黑巧克力的抗氧化特性可以保护皮肤免受紫外线的伤害。这样，皮肤就不会失去弹性，看起来更年轻。此外，黑巧克力富含锰，支持胶原蛋白的产生。
6. 增加好胆固醇
黑巧克力也被称为降低胆固醇的食物。2017年，一项研究回答了这一说法，并发表在《美国心脏协会杂志》（Journal of the American Heart Association）上。在一把杏仁中，不加糖的黑巧克力，可以显着降低LDL（低密度脂蛋白）。
7. 对抗自由基黑巧克力的特性可以保护身体免受某些类型的癌症的侵害，在科学研究中得到了研究。同样，抗氧化剂含量保护细胞免受自由基攻击造成的损害。
据DuBost医生介绍，当体内自由基过多时，细胞就会受到攻击，效果是炎症水平低，以及癌症、心脏病、阿尔茨海默氏症等一些疾病。根据美国癌症协会的说法，吃富含类黄酮的食物，如巧克力，可以防止引发癌症的细胞损伤。
这就是为什么黑巧克力对健康有益的原因。但有必要注意所吃巧克力的份量和成分。不要摄入太多，食用健康的黑巧克力，或者建议它由70%的可可制成。
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