有效降低胆固醇和血糖，认识北欧饮食的好处

北欧饮食对降低胆固醇和血糖有效的好处的说明（Pexels/Kevin Malik）

日惹 – 用饮食来调节饮食可以克服各种健康问题。但是因为有各种各样的饮食，那么你需要选择哪种饮食对健康有效。一种对降低胆固醇和血糖有用的饮食是北欧饮食。

北欧饮食包括许多天然食物，如菜籽油，鱼，蔬菜，全谷物和浆果。对北欧饮食的研究将其与减肥的好处联系起来。但根据Ahealthblog的说法，对最近研究的分析提供了不同的证据。北欧饮食确实对健康有积极的影响，无论是否减肥。

最近的研究表明，这种饮食对胆固醇和血糖有很好的影响。不是为了减肥。从200名50岁以上人群的尿液和血液样本中得出结论，北欧饮食可以降低胆固醇水平，降低血液中不饱和脂肪和饱和脂肪的水平，以及更好的葡萄糖调节。

说明北欧饮食对降低胆固醇和血糖有效的好处（iStockphoto）

该研究的参与者都具有高BMI，并且心血管疾病和糖尿病的风险增加。他们被分为2组，第一组根据北欧饮食建议食用食物。另一组吃正常食物。

6个月后，第一组血糖和胆固醇水平明显控制。当体重恒定时，实际上可以获得健康改善，甚至建议不要减肥。

研究人员解释了原因，即在北欧饮食中发现的独特脂肪成分。它们在血液中具有不同的脂溶性物质。显然，这些物质与不饱和脂肪酸有关，并表明这种饮食对于获得健康益处很重要。

北欧膳食脂肪来自葵花籽，油菜籽，亚麻籽和鱼。虽然不清楚为什么这些脂肪可以降低胆固醇和血糖水平，但在体重保持不变的情况下，北欧膳食脂肪在健康中发挥作用。

那么，北欧饮食中推荐的食物是什么？根茎类蔬菜、洋葱、卷心菜、豆类、豌豆等成分，以及浆果、梨、李子和苹果等水果。还建议使用由亚麻籽，向日葵和萝卜制成的贝类，鱼类和植物油。另一个建议是低脂乳制品和更少的肉类消费。