雅加达 - 搅拌，这就是dodol工匠在东雅加达Condet的Haji Mamas，Batu ampar，Condet拥有的dodol生产现场所做的。将一个接一个地将多多尔面团的成分放入热锅中并均匀搅拌。燃烧很简单，他们用木柴煮dodol来产生均匀的燃烧。一锅dodol大约需要七个小时来烹饪这种典型的Betawi dodol。Hajah Mamas承认，他的Betawi dodol已经运行了几十年。甚至他的dodol也被销售到沙特阿拉伯。请观看以下视频。
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