Pulung Nyepi，一种典型的巴厘岛小吃，由安宁期间供应的米粉制成

Pulung Nyepi的插图，这是一种在Nyepi期间供应的典型巴厘岛美食（Instagram / subtleasian.cooking）

雅加达 - 巴厘岛美食以其浓郁的风味而闻名。香料专门用于调味料。对于这种零食，它被称为Pulung Nyepi。它不需要很多成分来制作它。简单，味道特别。

据3月3日星期四访问巴厘岛报道的Pulung Nyepi是一种典型的传统小吃，必须在安培圣日期间出现。即使是这种食物也必须在安培前一天供应。这种食物是仪式中的祭品之一。

在Buleleng Regency的Sukasada村，Pulung Nyepi是祖先的世袭食物传统。Disebu作为pulung nyepi，因为它是从这种小吃的存在中获取的，即在饼干日或安培日的前一天。

制造过程非常简单，更不用说材料了。成分包括米粉，淀粉淀粉和少许磨碎的椰子。仅用蒸煮处理。如何制作它并不复杂，只需将两种类型的面粉和磨碎的椰子混合即可。独特的是，形状是滚动的，因此它的形状是椭圆形的。有嚼劲的质地，略带甜味，顶部点缀着磨碎的椰子的咸味混合物。

乍一看，Pulung Nyepi的形状类似于市场上出售的传统食品cenil。但颜色相似，类似于蝾螈种子，因为它们的颜色是晒黑的。在味道方面，它不是那么尖锐。

除了Pulung Nyepi之外，其他小吃也必须在巴厘岛的印度教圣日供应，包括jaja apem和celorot蛋糕。Jaja是当地语言，称为蛋糕，成分由米粉制成。就像前两个一样，celorot蛋糕也是由米粒泥制成的。

上面的三种小吃，你可以找到不的时候Nyepi。在巴厘岛的传统市场，许多人兜售简单的小吃，但有特殊的味道。