雅加达 - 全球食物浪费和食物损失现象作为环境浪费的贡献者而受到了很多关注，并对生态系统产生了负面影响。
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的说法，食物浪费是指零售，餐饮服务和消费者层面的质量或数量下降。
类似但不相同，除了食物浪费之外，还有食物损失，根据粮农组织的说法，这是由于数量或质量下降而浪费的食物。每年，世界上三分之一的粮食生产不得不被浪费，家庭是造成这种浪费的最大贡献者。
类似的情况也发生在印度尼西亚，印度尼西亚甚至将经济学人智库（EIU）2017年称为世界第二大食物垃圾生产国。
当然，这是不幸的，因为显然该国仍有许多人遭受饥饿。
这一事实记录在属于2021年全球饥饿指数的数据中，该指数显示印度尼西亚在东南亚地区所有国家中排名第三。
为了迎接2月21日纪念的全国废物护理日（HPSN），这里有一些简单易行的提示，你可以在家里做，以防止"食物浪费"和"食物损失"引用自Antara，星期日，2月20日。
防止食物浪费和食物损失的简单第一步是定期制定膳食计划或膳食计划。
例如，计划下周你想吃或做饭的食物菜单。
此外，要注意食品规划中的营养成分，使其符合卫生部关于"填饱肚子"的建议。
你可以吃全食物，如水果，蔬菜，坚果，种子，优质蛋白质和健康脂肪，同时限制精制谷物，添加糖和过量盐的来源。
另一种方法是购买杂货，以满足缺乏或已经耗尽的需求。这样，您可以降低暴饮暴食的风险。
购物后，当然，您需要将食物存放在冰箱或厨房中。
根据食物的类型，必须正确储存食物。找出并学习年龄以及如何储存各种食物，如肉类，蔬菜，块茎等。
对于新鲜水果和蔬菜产品，您可以将它们储存在4摄氏度以下的冰箱中，以保持其新鲜度。
同时，对于生肉，您也可以使用封闭的容器进行储存，以免气味在储藏室中扩散。
不要忘记将释放乙烯气体的食物与其他食物分开，例如香蕉，鳄梨，西红柿等等。
上述方法可以通过将食物储存在密封罐中来保持食物新鲜度更长，并减少食物浪费或食物损失。密封罐也非常适合储存香料或果酱。
不仅要注意如何明智地储存食物和购物，还可以通过将食物转化为肥料来减少食物浪费。
您可以从剩余的蔬菜，水果，咖啡渣或茶中制作堆肥开始。
除了能够使用厨房残渣作为植物堆肥外，您还可以从将被扔掉的剩菜中重新种植蔬菜。
例如，像重新种植葱或pakchoy，这在家里很容易做到。
食物浪费和食物损失也可能因为我们倾向于扔掉没有完成的食物而发生。
即使有许多食物实际上仍然适合第二天食用，如果我们以正确的方式将它们储存在冰箱中。
事实上，还有许多食物可以再加工，这样它们就可以成为同样美味的新菜。
例如，你可以用蔬菜的茎或皮制作蔬菜汤，这些蔬菜经常被扔掉，因为它们不是很受欢迎。
该方法很简单，通过过滤蔬菜汤并将其储存在冰箱中，以便以后肉汤将来可用于各种烹饪目的。
分享食物是扩大积极影响同时缩小印度尼西亚消费差距的最佳方式之一。
您可以向家人，朋友，亲戚或邻居提供或分发多余的食物。
除了能够减少食物浪费外，通过这种方式，我们还可以建立团结并加强亲属关系。
通过减少浪费食物的习惯，你不仅可以对自己产生更积极的影响，还可以对最亲近的人甚至你周围的环境产生更积极的影响。
此外，上述防止食物浪费和食物损失的活动还包括3R方法，即"减少，再利用，回收"，可以帮助您在家中开始可持续的生活方式。
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