雅加达 - 康普茶，一种发酵茶，很受欢迎，可以在任何地方找到。根据一些评论，康普茶声称有许多健康益处。从维持免疫力、肝功能、心脏健康、支持新陈代谢开始。
据《时代》杂志1月4日星期二报道，一种由绿茶或红茶、糖、酵母和细菌制成的发酵饮料，据信起源于2000年前的中国。将称为scoby的活细菌菌落添加到加糖的茶中，并在发酵过程中存活数周，直到它成为具有甜味和微酸味混合物的饮料。
红茶菌中的成分红茶菌含有维生素B，抗氧化剂和益生菌。但具体内容取决于它是如何制作的。因此，如果您不在家中自己制作，强烈建议您阅读营养标签。
根据美国农业部食品数据库，非处方康普茶每8盎司含有约30卡路里和2-8克糖。因为它是一种发酵饮料，据《今日》报道，这个过程会产生酒精。在1瓶中，它含有至少1%的酒精，除了那些必须避免饮酒的人之外，这可能可以忽略不计。
加州大学洛杉矶分校医学教授、营养中心主任李昭平博士说，对康普茶的研究并不彻底。确实，它含有人类支持消化系统健康所需的微生物组，并且其原始成分茶有许多好处。
自然发酵过程使食物或饮料含有益生菌特性。食用时，消化器官的健康益处更加平衡。许多营养学家也认为康普茶可能对肠道健康有益，尽管他们也表示需要彻底的研究。
紐約市註冊營養師Tracy Lockwood Beckerman表示，食用康普茶有積極的影響。例如滋养肠道，减少炎症，并提供抗氧化剂，因为它是概率性的。但这些说法需要通过全面的研究来证实，贝克曼继续说道。
对于那些正在参加饮食计划的人来说，红茶菌作为替代菜单非常有帮助。然而，根据丹佛注册营养师Maria Zamarripa的说法，仍然建议将水果，蔬菜，坚果和全谷物中富含纤维的食物作为维持肠道健康的主要菜单。
如何喝康普茶
不建议全天服用低pH值，如康普茶。石溪牙科医学院牙科系助理教授Clarisa Amarillas Gastelum说，一口气喝红茶菌。低pH值的饮料会侵蚀牙釉质。但你仍然可以根据克拉丽莎的建议食用康普茶。
同样，康普茶也含有咖啡因。虽然咖啡因含量低于咖啡，茶和其他咖啡因饮料。通常，茶发酵过程中剩余的咖啡因约为每份10-25毫克，纽约食品和营养部Syosset医院首席临床营养师Colleen Chiariello说。
好吧，如果你想每天食用它，因为它的新鲜度和独特的味道，根据营养专家的说法，这没关系。但是，如果您在食用前有某些健康状况，请咨询您的医生。对于孕妇和有免疫问题的人，建议不要食用，因为饮料中的活细菌会引起疾病。
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