雅加达 - 西爪哇省西万隆摄政区免费营养食品(MBG)计划的大规模中毒案件引起了公众对食品安全和一些营养履行服务单位(SPPG)烹饪过程中使用的水质量的担忧。
这起事件发生在2025年9月至10月期间,导致数百名学生在从节目中吃完食物后出现中毒症状。
然而,国家营养局(BGN)的最新调查结果表明,中毒的原因并不是西万隆六个SPPG地区用于食品加工的水质。
“我们在现场的调查结果从实验室测试结果中得到确认,表明西万隆六个营养充足服务单位(SPPG)中使用的水符合要求,”BGN独立调查小组负责人Arie Karimah Muhammad周二在雅加达的一份声明中说。
检查是通过对六个地点使用的水的物理,化学和微生物学分析进行的,即SPPG Cyongkor Cijambu,Cyongkor Neglasari,Cisarua Jambudipa,Cisarua Pasirlangu,Lembang Kayu Ambon和Lembang Cibodas 2。
根据自2025年10月23日以来进行的西万隆摄政公共卫生实验室(Labkesmas)的测试结果,来自这六个地点的所有水质样本都已被证明符合可行性标准。
“因此,六个SPPG中清洁水的质量很清楚,不再需要争论,”Arie说。
然而,在检查的七个SPPG中,Cihampelas SPPG被发现使用了不合格的水,因为它含有麻疹,铁和聚合物细菌。这种情况是BGN在未来预防类似病例的主要担忧。
作为一项预防措施,BGN要求所有MBG组织者在加工食品时使用经过认证的加仑水。
「BGN仍然要求所有SPPG用经过认证的加仑包装中的水煮MBG菜肴,”Arie说。
众所周知,第一起中毒事件发生在2025年9月26日,涉及三种SPPG,即Cifankor Cijambu,Cifankor Neglasari和Cihampelas。根据2025年10月17日发布的调查结果,中毒的来源被怀疑来自甜菜和乳菜等食品中高含氮值 - 西爪哇特色菜,包括蔬菜,豆腐补充剂以及豆腐或豆等配菜。
接下来的病例于2025年10月14日和15日在另外两个地点报告,即SPPG Cisarua Jambudipa和Cisarua Pasirlangu。
「在这两例的情况下,事件不能进一步分析,因为独立调查小组没有获得所提供食品的实验室检测结果的数据,”Arie说。
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