鱼叉香蕉到Keladi Tikus,食品和健康的两种生物技术解决方案

食物安全和健康的托尔佩多香蕉品种和老鼠虫(Adelia / VOI)

雅加达 - 面对粮食危机、各种疾病的增加和环境破坏的威胁等全球挑战,通过科学提供的可持续解决方案非常重要。

在应对这些挑战方面发挥着核心作用的领域之一是植物生物技术,现在通过教育研究所在印度尼西亚迅速发展。

BINUS大学生物技术部食品生物技术研究中心主任、生物技术部讲师Nesti F. Sianipar教授说,粮食安全和健康是国家可持续性的两个重要支柱。

「第一种粮食保卫,第二种是健康,第三种是环境因素。所以我想传达的是,首先,我们确实想回答一个国家问题,其中基本上最大的疾病或死亡是由癌症引起的,“Nesti教授解释说,7月1日星期二在西雅加达的BINUS Anggrek校区开会。

出于这种紧迫性,来自食品生物技术研究中心(FBRC)BINUS大学的研究小组开发了各种基于当地印度尼西亚作物的创新,这些创新不仅在生物技术方面表现出色,而且对公共卫生和环境有直接影响。

最出色的研究成果之一是大鼠虫(Typhonium flagelliforme Lodd.)的开发,这是一种已知具有抗癌和抗氧化特性的印度尼西亚医用植物。

自2012年以来,Nesti教授及其团队对鼠虫进行了密集研究,使用实见网络培育技术增加其生物活性化合物的含量。结果,成功开发了三种优越品种,即tipobio,typonesiaraga和binusantara 1。

这三种品种的潜力远高于本地作物。事实上,其中两种已从农业部获得植物品种保护权(PVT)。

「我们在BINUS研究了大鼠菜作物作为预防癌症药物的原料。我们已经生产了三种新品质,它们作为抗癌原料的价值是其十倍,“Nesti教授解释说。

这种优越品种的提取物已在乳腺癌细胞(MCF-7)上进行实时测试,并显示出高静脉毒性能力,甚至能够在24小时内诱导癌细胞堕胎。

它不仅止步于实验室,这项研究的结果现在被配制成一种名为Tyherbs的功能产品,Tyherbs是鼠虫块茎提取物的补充物,旨在保持健康并帮助预防乳腺癌。

“因此,如果BPOM许可证已经颁发,希望我们能立即消费患者的一部分,”他补充说。

该产品目前正处于向BPOM提交分销许可证的阶段,并将很快以胶囊的形式提供。这一步是基于社区赋权和研究结果下游的研究的切实形式,符合BINUS推动的积极赋权原则。

FBRC BINUS不仅注重医药作物,还为当地食品的发展做出了贡献,其中之一是通过名为Bisang TORPEDO的优质羽毛香蕉品种的创新。

TORPEDO香蕉是通过组织栽培进行多云多样化的结果,于2013-2016年开发。该品种具有高结果稳定性,每串重量大于一般角香蕉。

「一棵树生产17公斤。因此,这是国家粮食问题的答案之一,“Nesti教授说。

这种香蕉的葡萄糖指数值也低,因此糖尿病患者食用是安全的。TORPEDO种子也已被注册,从农业部获得植物品种保护。

BINUS大学生物技术研究计划补充了生物技术领域的整体方法,还生产了各种由有机废物制成的生态酶产品,如水果皮、水和糖。

然后,该产品被发酵以产生高抗菌强度的多功能液体。这种生态酶衍生产品包括天然的洗手肥皂,多功能抗菌喷雾剂和环保液体洗剂。

实验室检测表明它有能力阻碍大肠杆菌、骨髓杆菌和肉丸粒菌等细菌的生长。不仅如此,这种生态酶的概念与零浪费运动和SDGs 13(气候行动)的目标非常一致。

「我們正在通过环保的生态引擎进行创新,并具有废物功能。这就是我们在生物科学方面所做的,“Nesti教授解释说。

不止于此,BINUS生命科学团队还在探索作为自然抗炎药物和医学界轻度麻醉药物的替代品的潜力。

「这个泡沫以后可用于炎症或用于营业时间材料作为药物的替代品,”Nesti教授说。

BINUS大学成立44周年之际,由Nesti F. Sianipar教授领导的生物技术创新成为学术贡献在回答国家和全球问题方面的重要里程碑。从大鼠作为抗癌植物,TORPEDO香蕉作为未来的食物,到生态酶以促进环境可持续性的生态酶,它们都是BINUS在“ Empowering the Society”愿景中的切实体现。

「我们希望这种积极的赋权成果能够支持可持续发展目标。第二是改善粮食安全。第三是减少有机废物,并通过生产的产品为更广泛的社区提供利益,“Nesti教授总结道。