雅加达 - 斋月期间,仍然必须考虑营养摄入需求,特别是对于生长的儿童。免费营养食品(MBG)计划是为了确保儿童即使禁食也能获得足够的营养。
斋月期间实施MBG的挑战之一是确保食物在禁食开口时仍然安全食用,特别是如果从学校带回家。
食品和药物监督局(BPOM)负责人Taruna Ikrar强调,MBG计划中提供的菜单符合食品安全标准,适合带回家。
“在斋月期间,孩子们在学校收到的食物,当被带回家开幕时,肯定被考虑为安全,”塔鲁纳周二在雅加达开会时说。
BPOM还向印度尼西亚发展驱动研究生(SPPI)和营养履行服务部门(SPPG)提供援助,以便MBG计划中的食品分配符合食品安全标准。
Taruna解释说,米饭、蔬菜、蛋白等每种食品都有一定储存期,如果与其他成分混合,可能会发生变化。因此,它已经安排了食品包装系统,以保持卫生和安全食用。
「例如,如果食物被带回家,蔬菜不应该立即与米饭或其他配菜混合。所有这些都必须在特殊的容器中分开,以保持质量,“他补充说。
此外,Taruna强调了免费营养食品计划在提高印度尼西亚儿童营养质量方面的重要性。目前,印度尼西亚约有80%的儿童患有营养问题,其中21.6%的人患有发育迟缓,40%的人患有微量营养不良,约20%的人患有营养过剩。
MBG计划被认为是预防各种疾病的长期投资,包括退行性疾病和新陈代谢障碍。除了确保儿童获得均衡的摄入量外,MBG还从小有助于形成健康的饮食习惯。
根据Taruna的说法,MBG的成功需要包括社区和食品工业在内的各方的协同作用。因此,他提出了相互合作的概念,以便该计划能够以可持续的方式运行。
“如果各方都参加,那么MBG计划不仅持续一两年,而且可以成为支持印度尼西亚儿童健康的可持续计划,”他总结道。
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