雅加达 - 现代厨房中的强制性工具冰箱通常被认为是食物新鲜度的保证。然而,谁会想到冷却机的寒冷背后,隐藏着可能危及健康的潜在风险。
本次健康生活方式指南中,VOI 研究了WebMD于11月4日(星期二)报道的研究结果,该研究揭示了13种食物,如果保存在冰箱中,最“危险”。知道哪些是安全的,哪些应该消除,可以帮助您保持冰箱的清洁,并最大限度地降低食物中毒的风险。
保存了太久或未整洁封闭的食物的其余部分可能会经历真菌生长,这是有害微生物的起点。WebMD强调,剩余的辣椒可能不是您应该扔掉的唯一东西。提示:将剩余的食物保存在无空容器中,并在2-3天内立即食用。
已经打开的避孕药,如酱汁,着装衣服或小牛,如果在冰箱中保留过度,容易受到空气和细菌污染。提示:在合理的时期使用到用之前,并注意“最好之前”的日期。
长期开放的乳制品,如牛奶、奶油或软奶酪,如果储存温度不理想,则具有更高的细菌生长风险。
提示:将乳制品保存在>4°C(>40°F)的温度下,并在食用前始终保留其气味和质地。
储存在冰箱顶架或门口的肉类或原鱼可能会滴落并污染其他食品,这包括经常发生的储存错误。
提示:将肉类或原鱼放在底盘,第八个容器中,以防止污染滴。
食用准备食品已经开放了几天多,如肉酱,食用准备沙拉,不能安全地储存太久,因为细菌可以秘密发展。
提示:注意开放/使用日期,如果2-3天过去,立即花费或扔掉。
从新鲜水果/蔬菜开始变薄或受损的水果/蔬菜分离的延迟会导致细菌传播和更快的破坏。
提示:每周进行一次检查,拆除损坏的部位,并将它们保持在特殊的蔬菜勺子中。
一些食品实际上会失去质量,甚至在这些冰箱中储存时很快就会损坏,包括其他文章中关于错误储存的规定。
提示:了解您的食物类型:它应该是冷还是足够在凉爽干燥的室温下储存。
保持冰箱温度非常重要,高于4°C(40°F)的温度可以为生长细菌提供空间。
提示:使用冰箱温度计以确保温度在安全范围内(~1-4°C),并进行定期发酵。
冰箱里的食物布置不仅仅是“放入然后关闭”的事情,而是关于正确的存储策略和定期选择。通过注意WebMD的建议和良好的存储实践,您可以将冰箱更改为安全区而不是危险区。让每次打开冰箱门作为检查和更新货物的时刻,而不仅仅是吃零食。
希望这篇文章能为您的厨房中健康的生活方式提供灵感。如果您想要一对一的13种食品清单及其原因的完整指南,我已准备好提供帮助!
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