雅加达 - 葡萄糖现在正忙于讨论,特别是在社交媒体上。一些人在食用含有葡萄糖的食物后出现消化系统疾病,使这种物质被认为对健康有害。真的吗?
营养学家Lucy Widasari博士(M.Si)博士为容易过敏的人提供 Gluten,包括塞利亚克或自身免疫患者,他们有可能因消化系统中断而经历某些营养不良。
根据哈桑丁大学(UNHAS)的毕业医生的说法,消化系统或肠道损伤了塞利亚克患者,反复摄入 Gluten可能会损害静脉或微妙的肠道苯丙胺。
「因此,它阻碍了铁、维生素B12、钙、 follat等营养素的吸收。这种损害可能会慢慢发生,并导致吸收不良或慢性吸收干扰,“卢西告诉ANTARA,周六,10月11日。
卢西说,如果一个人容易受到 Gluten 食用,如果一个人容易受到 Gluten 食用,就会有几个风险或后果,例如贫血或生长障碍。
“由于肠道受损,营养素的吸收受到干扰,一个人可能缺乏铁或贫血,维生素缺乏症,体积下降,儿童生长受阻,”他说。
系统性并发症或其他器官也是风险,例如由于钙和维生素D吸收干扰,不孕症,神经损伤,慢性疲劳和其他外科表现而引起的骨质疏松症。
卢西说,炎症或刺激和急性症状的风险,如果立即出现反应,可能是腹痛,腹泻,腹胀,恶心,呕吐,甚至过敏反应(在小麦过敏的情况下)。
“生活质量下降,腹胀,疼痛,疲劳等反复症状,情绪障碍,'大脑雾'(集中力困难),关节疼痛,可能会干扰日常活动,”他补充说。
前总统秘书处办公室TP2S小组评估专家(2019-2021年)的医生解释了含有葡萄糖的食物的几个常见来源,如小麦及其品种,即小麦粉,全小麦,子,石棉,法罗。
然后是烤肉(小麦),牛奶产品(小麦,蛋糕,饼干,小麦)使用小麦粉或含有葡萄糖的混合粉末,小麦制成的饲料,谷物(使用小麦,烤肉,马)。
“当无葡萄糖食品被同一种厨房用具的面粉或葡萄糖粉污染时,联合使用(跨污染)”,他说。
此外,Lucy补充说,重要症状必须注意,特别是对于普通人来说,如果它们在食用应该是无蛋白的食物后出现,例如消化道症状,即腹胀或胃,腹泻或频繁排便,休闲,恶心或呕吐以及食欲下降。
一般的症状如疲劳过度、头痛或偏头痛、关节疼痛、肌肉、手或脚痒或痒、皮疹、皮痒、皮炎。
Lucy认为,在小麦过敏症的情况下,反应通常是快速的,在消费后几分钟内到几个小时内(包括痒,肿胀,急性过敏反应等症状。
非乳腺素敏感性病例中,症状通常在食用 Gluten 后几个小时至一两天后出现。
“举例来说, Glutine通常在1-2天内从体内排出,但 Glutine暴露引起的影响和症状可以持续更长时间。引起的症状的严重程度也取决于每个人体内发生的反应,“他解释说。
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