雅加达 - 含有粗沙的食品在餐馆,尤其是日本餐馆中经常被发现。通常,粗沙被用作寿司或沙米的菜肴。
鱼确实可以在粗食状态下食用。但是,食用粗鱼不应是任意的,因为有几件事需要注意并达到标准。
引用自《妇女健康》杂志,2025年8月28日(星期三),食用的良好原始脂肪必须是沙米级或寿司级。这意味着脂肪鱼必须经历正确的冻结过程才能杀死寄生虫。
“虽然食用粗盐是安全的,但这在很大程度上取决于鱼的质量和处理,”营养学家Nichola Ludlam-Raine说。
「粗鱼应该冷冻几天以杀死寄生虫,然后再找到和食用。这将使其成为'寿司量级',“他补充说。
不仅如此,食用粗棕油,还要确保棕油来自值得信赖的来源。注意肉的质地必须是阴凉明亮的,明亮的,看起来新鲜。
在餐厅食用粗棕油时,还要确保餐厅按照标准施用清洁。刀具、刀和其他用来冷却清洁状态下加工棕油的工具,以防止细菌污染。
这一切都非常重要,因为食用质量不良和清洁的粗盐会对身体健康产生不良影响。寄生虫感染和有害细菌(如麻疹和鱼疹)以及高风险,可能导致消化不良,中毒和引发过敏反应。
此外,孕妇、儿童、老年人、免疫系统弱势群体等仁塔人群不建议食用粗盐。粗盐中的细菌会伤害它们,特别是在孕妇和胎儿中。
「粗沙门可以含有妊娠期间非常危险的细菌和寄生虫,对成长的母亲和婴儿构成风险,”他总结道。
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