雅加达 - 低碳水化合物饮食越来越多地应用,因为它们已被证明可以提供许多健康益处。其中一个主要益处是帮助降低血糖和胰岛素的水平,因此它有利于预防胰岛素抵抗和2型糖尿病。
此外,这种饮食还有助于控制体重,增加良好胆固醇(HDL)水平,并降低成为各种退行性疾病基础的慢性炎症的风险。
印度尼西亚儿科医生协会(IDAI)主席Piprim Basarah Yanuarso博士,Sp.A(K)说,通过减少碳水化合物的摄入量和增加蛋白质和健康脂肪的摄入量来调节饮食,可以降低体内慢性炎症的水平。据他介绍,这种慢性炎症性疾病往往是退行性疾病出现的触发因素。
“从我们的研究结果来看,通过调整儿童的食物成分可以看出,他们的炎症反应也发生了重大变化,”Piprim说,正如ANTARA所引述的那样。
他补充说,到目前为止,儿童倾向于吃高糖和碳水化合物的食物,以及低蛋白质和脂肪。这种饮食实际上会引发体内炎症的发生。
根据Piprim的说法,使用的方法之一是改良的Atkins Diet,这是一种 ketogenic饮食,专注于高蛋白质,脂肪和卡路里摄入量,但仍然低碳水化合物。这种方法已成为其论文研究的一部分,特别是对于将要接受先天心脏手术等重大手术的儿童。
手术前两周实施低碳水化合物饮食显示出积极的结果。服用这种饮食的儿童的炎症率低于没有服用类似饮食的儿童,因此手术后炎症的风险可以最小化。
对于肥胖、高血压、2型糖尿病、高血压或淋巴结病等新陈代谢障碍的儿童,这种低碳水化合物饮食也可以成为支持主要医疗的额外治疗的一部分。
虽然最初是为患有某些病情的儿童设计的,但Piprim说,健康儿童也可以从减少碳水化合物的摄入量中受益,特别是在预防由加工食品消费引发的各种疾病和快速吸收的碳水化合物方面,这种疾病现在在现代饮食中很常见。
「健康儿童中,饮食不必受到严格限制。然而,有必要注意的是,现在被广泛消费的食物 - 如高糖,超加工食品和加工碳水化合物 - 将来可能成为各种疾病的主要触发因素。因此,这种类型的食物应该受到限制,“Piprim解释说。
她强调,减少食用糖、面粉和加工食品的量,这些食品的食用量含有高快吸收的碳水化合物,是预防与慢性炎症相关的各种健康问题的重要一步,包括过敏、哮喘甚至心脏病。
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