雅加达 - 工业部长(Menperin)Agus Gumiwang Kartasasmita透露,目前印度尼西亚西米的使用量仍然很低。
全国西米面积的不到4%或约212,468公顷(ha)。
西米的使用量低是由于缺乏基础设施、配套设施、技能和人力资源能力。
不仅如此,西米商品的低普及率也是发展的障碍,最终限制了这些商品的潜在实现。
阿古斯补充说,印度尼西亚拥有高达550万公顷的西米土地潜力,占世界各地西米土地总面积潜力的85%。
西米土地的最大分布是在巴布亚。与此同时,全国最大的西米生产国目前来自廖内。
“尽管它具有广泛的土地潜力和多种利用率,但目前西米的使用量仍然很低,”工业部长阿古斯在10月3日星期四的一份书面声明中说。
阿格斯说,从这些条件来看,工业部(Kemenperin)继续通过几个步骤增加西米商品的下游。
首先,发展产品多样化,促进西米加工业与用户产业之间的合作。
第二,鼓励国内部件级认证计划(TKDN)和西米加工业的机械或设备重组计划。
当地食品多样化规则和基于当地原材料(包括西米)的业务发展,也加速了通过西米多样化进行的下游努力。
此外,阿格斯继续说,政府还发布了2024年第81号总统条例(Perpres),该条例涉及基于当地资源潜力的食品多样化加速。
“希望通过这项规定,政府的计划将更加集中和协同,以鼓励加速工业发展和使用基于当地原材料的食品,”他说。
众所周知,西米的潜力不仅限于食品部门。
原因是,如果进行进一步的研究和开发,仍有许多西米的潜力可以探索,例如甜味剂,生物乙醇和生物燃料。
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