雅加达 - 工业部长(Menperin)Agus Gumiwang Kartasasmita表示,西米商品的教育对于增加印度尼西亚西米行业的受欢迎程度是非常必要的。
根据阿格斯的说法,低受欢迎程度是开发和研究过程的障碍,因此西米商品的潜力难以优化。
“我们需要教育西米可以成为碳水化合物的替代来源,当然可以发展该行业,以便印度尼西亚可以成为世界上最大的西米淀粉供应国之一,”安塔拉7月29日星期一报道的阿古斯说。
阿格斯说,为了使印度尼西亚成为世界西米生产国,还有几个障碍必须面对,其中之一就是西米原材料供应链的流动。
阿古斯说,印度尼西亚拥有550万公顷的西米土地,约占世界西米土地的85%。
但是,利用率仍低于4%。
农业部(Kementan)2022年的数据显示,使用的土地面积仅为112,000公顷,总产量为386,000吨。
此外,西米地区仍然以小农种植园为主,土地所有权占94.34%,占西米产量99%。
“这个小农种植园基础设施仍然很简单,甚至非常简单,配套设施非常少。这导致从上游到下游的西米供应链有限,甚至非常有限,“他说。
阿古斯说,西米产量的增加也必须得到技能或人力资源(HR)的支持。
据他介绍,西米加工业发展的人力资源被认为是最少的,因此需要更多的关注。
“需要特别注意才能加速增长,”阿古斯说。
工业部(Kemenperin)还作出各种努力,增加西米开发的下游,即通过发展产品多样化,促进加工业和用户之间的合作,鼓励国内组件级认证计划(TKDN)和西米加工业的机械设备重组计划。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
