雅加达 - 工业部长(Menperin)Agus Gumiwang Kartasasmita表示,印度尼西亚拥有世界上最大的西米土地面积潜力。
世界各地的650万公顷(ha)西米土地中,印度尼西亚约有550万公顷或85%。
“印度尼西亚西米的潜在利用率仍然很低,”阿格斯在7月29日星期一在雅加达工业部大楼举行的谷物加工工业全国研讨会上发表讲话时说。
阿古斯说,至少有三个障碍导致该国西米的潜在利用率至今仍很低。
首先,在西米原材料的供应链流中。
众所周知,印度尼西亚的西米地区以小农种植园为主,土地所有权比例达到94.34%,西米产量贡献达到99%。
“小农种植园基础设施仍然很简单,配套设施非常少。这导致从上游到下游的西米供应链非常有限,“他说。
第二,人力资源(HR)的技能和能力仍然很小。
“加速增长需要特别注意,”阿格斯说。
第三个障碍是西米商品的低受欢迎程度。
“这成为发展和研究的障碍,最终限制了实现这种商品的潜力,”他说。
事实上,阿格斯说,西米可以成为碳水化合物的替代来源,其工业可以发展,以便印度尼西亚成为世界上最大的淀粉供应国之一。
他继续说,目前,2023年出口额约为1500万美元的世界上最大的西米淀粉出口国是马来西亚。
印尼本身在2023年以约900万美元的出口额排名第二。
根据阿格斯的说法,这个值仍然很小。
「我希望所有利益相关者都能利用这种未利用的潜力。特别是,为参与印度尼西亚西米农业工业的参与者开设,创造和填补国家和国际西米市场,“他补充说。
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