桑巴尔巴卡尔印度尼西亚筹集了总计100万美元的初始资金，准备在整个印度尼西亚扩张

桑巴尔·巴卡尔筹集了100万美元的资金。（迪迪·库尼亚万/沃伊）

雅加达 - 该国的烹饪业务继续吸引投资者投资，因为它是有前途的。最近，桑巴尔巴卡尔印度尼西亚品牌的经理PT Sambal Bakar印度尼西亚公司设法获得了价值100万美元或相当于150亿盾的种子前资金。

印度尼西亚桑巴尔·巴卡尔（Sambal Bakar）是一家餐厅，由于TikTok追随者的要求，该餐厅来自一位名叫本杰明大师阿迪苏里亚（通常称为伊本·马）的名人。这家餐厅业务仅在2022年7月开业，目前其Instagram帐户已超过118，000人关注。

这家典型的印尼餐厅也被认为是第一家从私人投资投资者那里获得100万美元初始资金的独特餐厅。种子前资金通常被解释为初创公司的初始融资阶段。

马伊本表示，这笔资金将用于扩大产品、服务和客户群的开发。这些资金还将用于开发优质人力资源和提高市场竞争力。

他说，短期战略将通过扩大服务并在Jabodetabek地区以结构化和大规模的方式发展业务来实施，今年开设8家网点，明年开设30家分店。从长远来看，该公司将为客户带来新的，独特的，有趣的和正宗的印尼产品。

“我们还将展示可以在印度尼西亚各地的小超市中找到的包装产品，以便消费者可以更轻松地享受Sambal Bakar品牌的产品以及整个印度尼西亚和国外的业务扩展，”Iben Ma在雅加达，10月29日星期六说。

在获得这笔初始资金之前，他解释说，到目前为止，该公司一直依靠自力更生或扩张战略，利用来自一方的资金，无论是创始人还是所有者来开设第一个产品和服务。

虽然由于公司只销售印尼特色菜，所呈现的产品有时被低估，但实际上所呈现的产品确实是一种与印尼人民密不可分的文化，即辣椒酱及其招牌配菜。

“与其他产品不同，我们的辣椒酱通过燃烧而具有自己的独特性，此外，Sambal Bakar品牌诞生于公众想要的概念，其主题标签#IbenBikinRestoran该标签已在tiktok帐户上观看了8000多万次。这使得品牌与消费者有双向沟通，或者换句话说，总是倾听消费者的意见。这个概念很少被一个品牌应用，即使是一个品牌市场领导者。我们每天为大约1，200名游客和超过10，000公斤的辣椒提供服务，“他解释说。

据他介绍，桑巴尔巴卡尔（sambal bakar）因其多样化的菜单和口袋中非常友好的价格而拥有自己的魅力。这种烤辣椒酱的独特之处在于，游客可以立即在以前在炉子上烧焦的玉米棒上享用这道菜。桑巴尔巴卡尔还出售各种配菜，不仅有鸡肉，还有鲤鱼，鱿鱼，烤排骨，肺，皮肤，肠子，kikil等等。

出口扩展

马伊本解释说，公司将分为两个目标，即短期和长期。短期目标是在3年内在印度尼西亚开设150家分店。10年以上的长期目标是在印度尼西亚和东南亚地区开设500家分店。

“我们将实施一个像快餐全球品牌一样的运营系统，以改善我们所有餐厅的服务和产品标准化。我们相信，印尼食品可以在全球范围内与该国的全球品牌竞争，并成为这些全球品牌中的市场领导者，“Iben说。

他甚至希望，这家印尼烹饪公司以后能够通过印度尼西亚证券交易所（IDX）的首次公开募股（IPO）机制向公众出售其股票。

“作为一家通过产品和服务带来原创文化价值观的印度尼西亚公司，通过IPO成为上市公司是一个共同的梦想，这样人们就可以为本地作品做出贡献，这样我们就可以与市场上存在的外国品牌竞争并成为市场领导者，”拥有Tiktok追随者达到920万的男子说。

但Iben也解释了烹饪行业面临的挑战。目前，烹饪市场份额仍由印尼市场众多全球品牌主导。然而，自过去3年以来，许多印度尼西亚品牌已经出现，质量和数量都可以在市场上竞争。

“其中之一是桑巴尔巴卡尔印度尼西亚品牌，它为印度尼西亚烹饪的发展做出了贡献。与其他行业相比，烹饪行业是一个具有相当高弹性的行业，特别是在大流行期间和大流行之后，“他说。

因此，他说，未来，食品配料增加等全球性挑战是该行业将面临的最大挑战。

“但作为一个农业国家，印度尼西亚拥有相当强大的粮食安全，不依赖其他国家，这对我们来说是一个优势和优势，”他说。

有关信息，桑巴尔巴卡尔印度尼西亚餐厅的想法起源于Instagram@sambalbakar和Tiktok帐户@sambal.bakar的追随者。前段时间，在坦格朗帕萨尔喇嘛的第一家餐厅开业时，参观了大约3000人，并参观了著名的Tiktokers，包括Dims肉人，伊本·瓦尔达尼，丽塔，廷博伊，迈克，艾丹，塞缪尔·克里斯特，贝比·卡比塔，梅迪·雷纳尔迪等等。