雅加达——俄罗斯入侵乌克兰将对世界食品供应链产生影响，尤其是小麦。众所周知，乌克兰被列入世界五大小麦出口国之列。
事实上，印度尼西亚还依赖乌克兰进口小麦的约30%。这种情况会引发从小麦中提取的食品价格上涨，其中之一就是方便面。
经济和法律研究中心（Celios）主任Bhima Yudhistira表示，目前的情况对小麦来说相当关键。因为由于乌克兰受到俄罗斯的入侵，小麦价格在过去一个月上涨了13%。
贸易部指出，2021年印度尼西亚从乌克兰的进口将达到10.4亿美元。.几乎所有这些都是非石油和天然气。印度尼西亚还依赖乌克兰进口小麦的约30%。
"因此，小麦稀缺或乌克兰小麦供应链中断的影响会影响各种变量。首先，基本成分为小麦的食品和饮料生产商将采取各种方式降低生产成本或将小麦价格上涨转嫁给消费者。这意味着方便面，面包的价格将更加昂贵，"他在2月25日星期五与VOI联系时说。
根据Bhima的说法，从短期或长期来看，消费者层面将与加工小麦衍生产品相关的价格调整。这将对中下层社会产生影响。
"问题在于，并非所有消费者都准备好涨价。此外，方便面价格上涨500印尼盾至1.000印尼盾，当然，许多中下阶层的人将受到影响，"他说。
因此，Bhima表示，为了预测乌克兰小麦供应中断，食品和饮料生产商必须立即寻找其他国家向该国供应小麦，以避免小麦衍生产品的增加。
根据Bhima的说法，除了乌克兰之外，还有其他几个小麦生产国，包括澳大利亚，美国和中国。
"在这种情况下，也因为小麦已成为印度尼西亚人民基本需求的一部分，政府和Bulog的作用对于协助和促进进口商找到准备供应小麦的国家非常重要。预计贸易部也将促进这些小麦进口商能够确保价格，"他说。
"这必须立即完成并签订长期合同，以便保证供应和价格稳定，"他说。
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