雅加达 - "为什么在中爪哇的索托肉只有四片？然后在他面前再吃一道配菜， 价格是他索托的四倍？苏门答腊塞姆一号基诺里莱特我们吃了索托馅。期间！推特上@lailadimyati推特和扩展的帐户成为关于爪哇人和苏门答腊饮食文化的辩论。这场辩论值得吗？根据具体情况，如果我们意识到这个国家的财富，那么它是值得的。
严重。我们很富有即使是索托生意！烹饪讲故事的人阿德·普特里·帕拉马迪塔让我们相信了财富。不要进入索托。阿德认为，基本上印尼的烹饪财富非常丰富。每个地区都有不同之处，从习俗、习俗和烹饪文化到烹饪文化不等。
"更别说说索托了。不同的食物，不同的区域，当然味道不一样。我们谈论在乔贾的古德格就像独奏古德格， 字符的味道， 虽然同样甜， 但强度是不同的。所以，自动如果你想从每个地区的食物，它不能发挥。这是无法比较的头对头。
"最著名的伦当，例如，西苏门答腊伦当，但爪哇人也做他们自己的雷当，这当然是根据西苏门答腊，'这不是伦当，它只是卡莱奥。因此，根据一般口味，每个区域的解释将有所不同，"阿德在9月8日星期三告诉VOI。
关于爪哇-苏门答腊食物的辩论实际上是令人兴奋的，只要它不伴随着SARA的情绪。这场辩论喜欢不引发关于这个国家烹饪财富的讨论。好了，现在我们进入索托。什么是索托？
富有， 甚至关于索托为什么爪哇中部的索托肉只有 4 片肉？然后在他面前吃另一道配菜， 价格是大豆价格的 4 倍？苏门答腊塞姆一号基诺里莱特我们吃了索托馅。点！pic.twitter.com/8kAnr3GwRZ
• 莱拉·迪米亚蒂（@lailadimyati） 2021年9月6日
烹饪讲故事的人阿德·普特里基本上解释了索托是蒸菜的概念。那里有动物蛋白，碳水化合物和蔬菜的混合物。此外，考虑到经常玩质地的印尼人的胃口，然后"通常有饼干或薯片。也许。
甚至从索托，我们可以看到印尼的烹饪多样性是多么丰富。洛卡达塔公布了一项数据，收集了来自整个群岛22个地区的至少25种索托。数据还记录了使用什么香料，因此区别于所有类型的索托。
从西端，亚齐，有索托亚齐。转移到北苏门答腊有索托棉兰。在米南卡鲍有索托巴东。同时，詹比有索托鱼。邦卡贝利通地区以肉索托和贝利通酱而闻名。在兰蓬，典型的索托菜是索托虾面。在雅加达 / 贝塔维， 有索托 · 贝塔维、米 · 雅加达和唐卡尔。
以下是具有索托类型的其他区域列表：
1. 圣达尼斯平原：
索托·万隆 班滕 米 茂物黄色索托 湖 肠。2. 日惹：
鸡肉索托 鸡恩加西姆 清楚 伦托克 牛3. 佩卡隆甘：
索托·佩卡隆甘 格隆布扬 特加尔 陶托 斯拉维4. 杜朗马斯：
索托索卡拉贾牛 鸡肉索卡拉贾 牛凯杜 鸡肉凯杜 斯罗托·班尤马斯5. 西雷邦
邦科 黄肉鸡6. 塞马兰根：
圣索托 烛光 塞马朗 邦孔 布洛拉7. 苏拉卡塔：
鸡肉索托 肉索托 象牙鸡 锅 蒂姆洛鸡8. 东爪哇南侧：
索托·凯迪里 特伦加莱克肉 特伦加莱克鸡 鲁贾克 典型的鸡肉布利塔尔 龙目鸡 凯迪里 马格坦 恩杰洛山羊9. 东爪哇北海岸：
索托·安本根 蜜牛 鸡蜂蜜 拉蒙根 基基尔 凯迪里 苏拉巴亚鸭 核桃 大10. 米纳哈萨：
索托鸡与一个托克11. 达亚克：
索托·马哈卡姆12. 班贾尔：
索托·班贾尔13. 布吉斯：
科托·马卡萨尔14. 马杜拉和奥辛：
索托·帕梅卡桑 索托·马杜拉 鸡 肉 牛肚 苏梅内普15. 萨萨克：
索托肋骨龙目 鸡 菠萝蜜 爪哇和苏门答腊之间正如烹饪讲故事的人阿德·普特里所说，国与国之间的文化差异应该被视为财富。影响饮食文化特点的因素有很多。其中之一是香料小径。在爪哇-苏门答腊语中也是如此。
"当交易发生时，谁在苏门答腊岛定居得最多？大多数如果在苏门答腊地区，据说是印度和阿拉伯人，"阿德告诉VOI，星期三，9月8日。
这就是为什么苏门答腊食物的特点坚持阿拉伯和印度美食，严重依赖香料。而在爪哇，其实爪哇食物的叙述更"最小"的垃圾箱关注也不合适。原则上的区别在于品味的特征。
如果苏门答腊岛更香料，爪哇更依赖香料。"也许有些人把它说成是一种味道，往往是甜的。例如，如果再在爪哇谈论它的历史，谁定居：荷兰殖民主义。
*阅读更多有关烹饪的信息，或阅读尤迪斯蒂拉·马哈巴拉塔的其他有趣的作品。
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