雅加达 - 美国咖啡公司和咖啡连锁店星巴克上月底在韩国推出了世界上第一款冷冻咖啡Aerocano。
它于2月26日正式上市，标志着星巴克在冷美式咖啡和冷酿咖啡之外，推出了新的咖啡类别。预计这种饮料还将加强韩国人对冷饮的持久偏好 - 即使在冬天 - 这反映在新的俚语“eoljukah”中，指的是那些全年都喝冷咖啡的人。
这种趋势在人参国如此普遍，以至于引起了西雅图全球咖啡连锁总部对它的关注。
作为星巴克自2015年在美国推出冷酿咖啡以来推出的首款冷咖啡，并在第二年在其他市场推出，Aerocano代表了该公司下一步的重大举措。
根据星巴克亚太区高级产品经理亚历山德拉·奥尔索利克的说法，发射地点是一个显而易见的选择。
“当我们决定在哪里首次推出这项新创新时，决定非常简单，”Orsolic在韩国首尔江南区星巴克韩国办公室说，3月15日援引韩国时报。
“我们正在寻找一个充满活力，对全球格局有很大影响力的市场，咖啡文化在日常生活中根深蒂固。我们还在寻找一个客户全年都能享受冷咖啡的市场，即使在冬天，也是一个引领潮流的市场。所以韩国是一个非常明显和合适的选择，“他解释说。
与此同时，星巴克韩国首席食品和饮料开发官Choi Hyun-jung强调了韩国人对冷咖啡的强烈偏好，他指出，在过去三年中，冷美式咖啡占该公司年销售额的70%以上。
“韩国的冷咖啡消费量非常大，无论季节如何。星巴克的全球领导层意识到这种独特的eoljukah趋势，并决定首先在这里推出Aerocano，”Choi解释说。
一名星巴克韩国咖啡师将Aerocano描述为介于冷美式咖啡和冷拿铁咖啡之间的饮料，无论是在味道还是外观上。
这种饮料是通过蒸汽机将空气注入冷浓缩咖啡中，从而产生气泡，从而产生更柔软，更奶油的味道。
当咖啡在冰上倒入时，咖啡产生阶梯状的效果，因为浓缩咖啡慢慢沉淀，该公司将其作为Aerocano的标志性视觉效果。
“在保持熟悉冷美式咖啡的同时，Aerocano通过引人注目的视觉元素和奶油质地来增强它。尝尝我们最新一代的冷咖啡，“Choi说。
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