雅加达 - 国家营养局(BGN)负责人Dadan Hindayana透露了中苏拉威西省Banggai Regency数百名学生遭受的大规模中毒的原因。据他介绍,此案是由鱼原料供应商的更换引发的,其质量不如旧供应商那么高。
「最大的与第三区的事件有关,这是在邦盖,人数约为330人。原因是因为供应商被替换了。因此,提供的菜单是鱼。老供应商习惯于供应优质的鱼,“达丹在10月1日星期三在雅加达塞纳延议会大厦与众议院第九委员会举行的会议上说。
达丹补充说,供应商的更换是为了适应当地资源的潜力。然而,新供应商原材料的质量无法与以前的标准相匹配,导致数百名受益人的健康问题。
“似乎,原材料供应商的质量无法与旧供应商相匹配,因此受益人中与过敏有关的中断达到338人,”他说。
众所周知,邦盖群岛摄政区(Bangkep)多达314名小学至高中生在以酱油食用金枪鱼的形式食用免费营养食品(MBG)后被怀疑中毒。
达丹透露,过去两个月在一些地区发生的类似事件也是由违反营养食品供应厨房(SPPG)的标准操作程序(SOP)引发的。其中之一与食品的储存和分配时间有关。
“我们可以确定事件是普通的,因为我们设定的SOP没有得到谨慎遵守。例如,购买原材料,它应该是H-2,但有人购买H-4。然后还有我们设定的东西,在交付之前烹饪过程不超过6小时,最优为4小时,“达丹说。
他举了一个例子,在万隆的情况下,有供应商从09.00开始烹饪,但交付只在12小时后完成。
对于这一事件,BGN对SPPG进行了严厉制裁,SPPG被证明违反了规则,从暂时暂停到改进工作系统,等待调查结果。
“我们将暂时关闭,直到所有维修过程完成,他们还必须开始减轻受益人所遭受的创伤。因此,关闭是暂时的,因为时间不限,这取决于SPPG能够做出自我调整的速度,也等待调查结果,“他说。
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