雅加达 - 祭祀肉类的均衡化与减少发育迟缓合作,这是由Esti Nurwanti作为营养专家在2025年5月15日星期四在雅加达Pasar Baru的Antara大楼举行的Dompet Dhuafa的牺牲动物传播(THK)热聊议程上的演讲中传达的。
埃斯提说,肉类摄入对儿童的成长和发育的重要性,特别是对孕妇来说,以防止发育迟缓。“发育迟缓的几个危险因素包括动物蛋白不足,缺乏环境卫生等”。
埃斯蒂继续说道,“因此,如果给予孕妇的肉类来自这种营养学家,那么给予孕妇发育迟缓的婴儿的风险就可以降低,因为它很重要且令人不安”。
「肉类是小麦蔬菜以外的铁材的来源,有3mg/100克。动物蛋白质是最重要的氨基酸来源和其他重要宏观营养素来源(能量,高质量蛋白质和脂肪酸)和微观营养素,如铁,锌,,,钙,维生素B,维生素A和维生素D,调节了生长和繁殖的过程,“Esti说。
“但有必要记住,也必须开展多样化饮食的重要性,因为动物中的营养素来源与其他人不同,”Esti继续说道。
Esti还表达了发育迟缓与营养不良的比较,即发育迟缓时,长期营养不良,由身高与年龄的比较衡量。与此同时,营养不良,短期营养不良,由体重衡量。目前,印度尼西亚的发育迟缓问题,发育迟缓的患病率仍然很高。印度尼西亚的发育迟缓患病率从2021年的24.4%下降到2022年的21.6%。印度尼西亚的发育迟缓目标在2024年降至14%。
这是由于缺乏对均衡营养的了解,缺乏可靠的营养信息,缺乏对长期影响和文化和传统影响的认识而发生的。
根据Esti的说法,发育迟缓预防比发育迟缓治疗更有效,从e-PPGBM 2022年8月的数据来看,14天提供富含动物蛋白的补充食品,根据55%的幼儿的标准体重增加。
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