雅加达 - 两国庆祝印尼与泰国建交75周年,举行了一次烹饪外交活动,这是印度尼西亚外交部发起的“印尼食食外交系列”的一部分。
4月27日星期六,题为“胃外交之旅:印度尼西亚和泰国的沉浸式烹饪体验”的活动在西爪哇万隆市政厅Pentopo举行。
该活动强调了美食作为外交工具和文化桥梁的重要作用,泰国王国驻印度尼西亚共和国大使Prapan Disyatat出席了此次活动。
「外交部于2023年启动了'印尼胃外交系列',这是一个旨在增加印尼美食作为强大外交工具的作用的计划,越界并促进团结。通过庆祝印尼和泰国的烹饪传统,我们不仅尊重共同的遗产,而且还为更深入的合作和更密切的社区之间的接触铺平了道路,“印度尼西亚外交部公共信息与外交司司长Siti Nugraha Mauludiah在开幕式上解释说。
出席人数超过100名参加者,出席人数超过100人,包括外交部代表,此次活动包括 食食会和实时烹饪会。
Gastrodiplomacy Talks会议提供了美食在外交、美食遗产和创新中的作用的宝贵见解和经验。特别是,来自雅加达泰国贸易中心的Kumtornpol Buapatch解释了泰国美食外交倡议,该倡议积极主动地将泰国美食引入国际社会。
与此同时,Javara Indonesia的创始人Helianti Hilman讨论了保护当地粮食传统和可持续实践的努力。
与此同时,来自Padjadjaran大学的烹饪历史学家Fadly Rahman通过分析食物在塑造文化叙事中的重要作用来丰富讨论。
活动的活跃增加,由Jack Howard Dining的Howard厨师,Charm Thai的Vilailak厨师Nilkham和Altero Bistronomie的Ilham厨师主持的现场烹饪演示成功地吸引了与会者的注意。
不要忘记,印尼和泰国的典型传统菜肴也为活动增添了活力,由Calluna All Day,Sate Khas Abah,泰国皇宫和Charm Thai等餐馆提供。
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