爪哇 - 苏门答腊食物风暴只有在结束意识到我们的烹饪是多么丰富时才值得
雅加达 - "为什么在中爪哇的索托肉只有四片？然后在他面前再吃一道配菜， 价格是他索托的四倍？苏门答腊塞姆一号基诺里莱特我们吃了索托馅。期间！推特上@lailadimyati推特和扩展的帐户成为关于爪哇人和苏门答腊饮食文化的辩论。这场辩论值得吗？根据具体情况，如果我们意识到这个国家的财富，那么它是值得的。
严重。我们很富有即使是索托生意！烹饪讲故事的人阿德·普特里·帕拉马迪塔让我们相信了财富。不要进入索托。阿德认为，基本上印尼的烹饪财富非常丰富。每个地区都有不同之处，从习俗、习俗和烹饪文化到烹饪文化不等。
"更别说说索托了。不同的食物，不同的区域，当然味道不一样。我们谈论在乔贾的古德格就像独奏古德格， 字符的味道， 虽然同样甜， 但强度是不同的。所以，自动如果你想从每个地区的食物，它不能发挥。这是无法比较的头对头。
"最著名的伦当，例如，西苏门答腊伦当，但爪哇人也做他们自己的雷当，这当然是根据西苏门答腊，'这不是伦当，它只是卡莱奥。因此，根据一般口味，每个区域的解释将有所不同，"阿德在9月8日星期三告诉VOI。
关于爪哇-苏门答腊食物的辩论实际上是令人兴奋的，只要它不伴随着SARA的情绪。这场辩论喜欢不引发关于这个国家烹饪财富的讨论。好了，现在我们进入索托。什么是索托？
富有， 甚至关于索托为什么爪哇中部的索托肉只有 4 片肉？然后在他面前吃另一道配菜， 价格是大豆价格的 4 倍？苏门答腊塞姆一号基诺里莱特我们吃了索托馅。点！pic.twitter.com/8kAnr3GwRZ
• 莱拉·迪米亚蒂（@lailadimyati） 2021年9月6日
烹饪讲故事的人阿德·普特里基本上解释了索托是蒸菜的概念。那里有动物蛋白，碳水化合物和蔬菜的混合物。此外，考虑到经常玩质地的印尼人的胃口，然后"通常有饼干或薯片。也许。
甚至从索托，我们可以看到印尼的烹饪多样性是多么丰富。洛卡达塔公布了一项数据，收集了来自整个群岛22个地区的至少25种索托。数据还记录了使用什么香料，因此区别于所有类型的索托。
从西端，亚齐，有索托亚齐。转移到北苏门答腊有索托棉兰。在米南卡鲍有索托巴东。同时，詹比有索托鱼。邦卡贝利通地区以肉索托和贝利通酱而闻名。在兰蓬，典型的索托菜是索托虾面。在雅加达 / 贝塔维， 有索托 · 贝塔维、米 · 雅加达和唐卡尔。
以下是具有索托类型的其他区域列表：
1. 圣达尼斯平原：
索托·万隆班滕米 茂物黄色索托湖肠。2. 日惹：
鸡肉索托鸡恩加西姆清楚伦托克牛3. 佩卡隆甘：
索托·佩卡隆甘格隆布扬特加尔陶托斯拉维4. 杜朗马斯：
索托索卡拉贾牛鸡肉索卡拉贾牛凯杜鸡肉凯杜斯罗托·班尤马斯5. 西雷邦
邦科黄肉鸡6. 塞马兰根：
圣索托烛光塞马朗邦孔布洛拉7. 苏拉卡塔：
鸡肉索托肉索托象牙鸡锅蒂姆洛鸡8. 东爪哇南侧：
索托·凯迪里特伦加莱克肉特伦加莱克鸡鲁贾克典型的鸡肉布利塔尔龙目鸡凯迪里马格坦恩杰洛山羊9. 东爪哇北海岸：
索托·安本根蜜牛鸡蜂蜜拉蒙根基基尔凯迪里苏拉巴亚鸭核桃大10. 米纳哈萨：
索托鸡与一个托克11. 达亚克：
索托·马哈卡姆12. 班贾尔：
索托·班贾尔13. 布吉斯：
科托·马卡萨尔14. 马杜拉和奥辛：
索托·帕梅卡桑索托·马杜拉鸡肉牛肚苏梅内普15. 萨萨克：
索托肋骨龙目鸡菠萝蜜爪哇和苏门答腊之间正如烹饪讲故事的人阿德·普特里所说，国与国之间的文化差异应该被视为财富。影响饮食文化特点的因素有很多。其中之一是香料小径。在爪哇-苏门答腊语中也是如此。
"当交易发生时，谁在苏门答腊岛定居得最多？大多数如果在苏门答腊地区，据说是印度和阿拉伯人，"阿德告诉VOI，星期三，9月8日。
这就是为什么苏门答腊食物的特点坚持阿拉伯和印度美食，严重依赖香料。而在爪哇，其实爪哇食物的叙述更"最小"的垃圾箱关注也不合适。原则上的区别在于品味的特征。
如果苏门答腊岛更香料，爪哇更依赖香料。"也许有些人把它说成是一种味道，往往是甜的。例如，如果再在爪哇谈论它的历史，谁定居：荷兰殖民主义。
*阅读更多有关烹饪的信息，或阅读尤迪斯蒂拉·马哈巴拉塔的其他有趣的作品。
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