Bapanas 通过 B2SA 使公共食品消费多样化

雅加达 - 国家食品局(Bapanas)通过多样化,营养,平衡和安全食品之家(B2SA)使人们的食品消费多样化,以形成粮食独立。

B2SA食品屋是社会化,教育和实施社区的一种手段,通过实施多样化的食品消费模式,均衡营养和日常安全,向更好的方向改变心态,以提高社区的食品消费质量,“Bapanas负责人Arief Prasetyo Adi在雅加达的一份声明中说,7月19日星期五援引Antara的话说。

Arief强调了多样化、营养均衡和安全食品消费模式(B2SA)的重要性,以提高公众对吃饭的认识,不仅饱腹,而且健康饮食。

「所以吃饭不仅仅是饱腹感,而且必须健康。我们(Bapanas)邀请整个社区了解B2SA食品消费的概念,改变基本的饮食心态,然后只是饱腹感到饮食必须健康,“他解释说。

具体步骤是在Bapanas食品消费多样化局的B2SA食品之家计划工作组监测B2SA食品之家以及提供茂物摄政区Gunung Putri区B2SA食品消费模式的社会化和教育时看到的。

与此同时,Bapanas食品消费多样化主任Rinna Syawal透露,为了满足这些粮食来源的需求,可以利用周围环境中容易发现的当地粮食资源,以满足B2SA元素。

Rinna认为,食物来源对社区来说也是负担得起的,易于加工成美味健康的食物。

「B2SA并不贵。我们可以利用房屋院子周围的食物来源。不要寻找难以获得的东西。而且,我们的使命是营养食品,所以可以理解每个菜单中的所有营养需求都可以达到B2SA标准,不仅饱腹,而且必须健康,“Rinna说。

Rinna补充说,2024年,国家食品局将在印度尼西亚33个省的175个优先村庄地点开发B2SA食品之家。

与此同时,根据食物希望模式(PPH)得分的测量结果,2023年的大米消费量为1199kkal / kap / day,占AKE总计2100 kcal / kap / day的56.7%。这个数字远远超过了设定的理想目标,即1050 kcal / kap / day。

这表明,印尼人民的碳水化合物来源的消费量仍超过理想限额,因为它仍然没有达到理想的B2SA原则。

为了提高公众在加工B2SA菜单方面的技能,Rumah Pangan B2SA还与家庭赋权和福利推动小组(TP-PKK)的干部和其他几个相关利益关方等人合作,开展了当地加工食品的演示。

Rinna说:“随着B2SA食品之家计划的存在,其中包括社会化和教育活动以及当地加工食品烹饪演示,希望人们能够在食品之家和各自的家中应用B2SA食品消费模式,提供每日用餐菜单。