Sido Bos Muncul Irwan Hidayat在Cipete Jaksel开设食鸡餐厅

雅加达 - Sido Muncul的董事Irwan Hidayat在雅加达南部Cipete开设了一家食用鸡肉比马餐厅(Yamgor)。Irwan说,开设这家餐厅的想法源于他对食用鸡肉食品的喜爱。

Irwan解释说,他实际上很久以前就想开一家炸鸡店。但是,它被限制在特许权使用费问题上。

“仅食鸡的制作时间,我们就必须支付特许权使用费,如果外部产品相同,他们必须支付特许权使用费。尽管印尼的食用鸡更美味,“Irwan上周末在雅加达说。

Irwan还表示,他想创建自己的特许经营权。这实际上是他十几年前计划的。

「谣言是,如果出售,就有特许经营权。这个意图是12年前的。最后,我注册了Bima Yamgor品牌。我不使用新鲜鸡肉这个词,因为它会提醒竞争对手,“Irwan继续说道。

她透露,这家餐厅被命名为“比马”,灵感来自传奇人物。在他看来,比马是一个伟大的瓦扬人物,而比马是一个忠实的朋友。

“当他逃跑时,他担任厨师,”他解释说。

Irwan说,印度尼西亚Bima Ayam Goreng餐厅的中流砥柱菜单是炸鸡和服用汤。他的菜单是他自己的菜单,而是在三宝垄与他的朋友一起狩猎。

「我都是RnD(研究与发展)。所以我不依赖厨师,因为我是教(食谱)的人,“他补充说。

对于Irwan来说,餐厅成功的关键在于美味的菜肴的味道。他认为,如果呈现的菜单美味且适合人们的舌头,买家将继续到来。