隆通帽去梅，适应印尼华人的努桑塔拉美食
雅加达——中国农历新年过后15天，中国人民将庆祝另一个名为Cap Go Meh的闭幕式。与农历新年类似，Cap Go Meh 也逃不掉典型的烹饪特色菜，其中之一是隆通帽围棋梅。
隆通Cap Go Meh是印尼华人对印尼当地美食，特别是爪哇菜的改编。隆通卡普戈梅的历史始于自马贾帕希特时代以来，抵达爪哇岛北海岸的港口城市，如塞马朗、佩卡隆甘、拉塞姆和苏拉巴亚的中国移民。
定居在爪哇岛使中国人熟悉了一种努桑塔拉食物，即隆通。最后，在印尼庆祝Cap Go Meh时，他们用隆通取代了元晓，这是一种通常在中国Cap Go Meh时供应的蛋糕。嗯，从那时起终于知道隆通帽meh美食的名字。
这道菜被认为是中国殖民者和爪哇本地人文化同化的象征。隆通帽围棋也被认为是一种食物，带来好运，因为隆通的密集质地。这与庆祝中国新年时不吃的粥正好相反，因为它被认为会带来坏运气。
长隆通形状也被认为是长寿的象征。鸡蛋作为补充菜单之一也被认为是好运的象征，而椰奶汤与姜黄调味料被认为是黄金和运气的象征。难怪隆通被选为典型的烹饪帽去meh，使新年庆祝活动的结束充满了很多运气。
隆通帽去梅菜和往常的隆通没什么两样。配菜有黄椰奶汤、蔬菜汤、桑巴果仁阿提、泡菜、平当蛋、科雅粉、牛、桑巴和饼干。
好奇隆通帽国美的味道？你可以在家里自己做这种零食。参观联合利华食品解决方案，星期五，2月26日，这里是食谱和如何使隆通帽去Meh。
制作鸡肉蛋白石1 肉鸡，切成 10 块
500毫升厚椰奶
2升水
20 gr 鸡肉调味料
60 gr 黄鸡底调味料
50毫升油
3 片湾叶
80 gr 红辣椒， 炒和精细地面
制作隆通600克大米，洗涤和排水
20片香蕉叶，用于包装
使桑巴尔 · 戈伦 · 哈蒂 · 安贝拉500 gr 肝脏安培， 洗涤， 排水和切厚
50 毫升塔马林德， 适用于肝脏安培， 再次洗涤
100毫升薄椰奶
10 丁香青葱， 泥
8 丁香大蒜，泥
2 厘米加兰加尔， 泥
30毫升甜酱油
烹饪蔬菜洛德500 gr年轻的柚子
400 克长豆，切成 3 厘米片
3 包茄子，切碎
50gr梅林霍叶
150 gr 暹罗南瓜，切碎
100 gr 梅林霍水果
500gr 年轻玉米， 切碎
50gr 红辣椒，切碎
50 gr 绿色辣椒， 切碎
6 件湾叶
30g 虾重邦
1.5升厚椰奶
1升液态椰奶
30克鸡肉调味料
制作阿宾调味料1椰子，磨碎，然后用橙叶烤，直到油被去除。然后放在一边
5 叶石灰
10鸡蛋煮鸡
50gr棕榈糖，磨碎
10 件中等大小的豆腐，油炸
20gr 塔马林德挤了一点水
如何使隆通帽国美隆通
鸡肉蛋白石
蔬菜洛德
桑巴尔·戈伦·哈蒂·安贝拉
调味
制备制作鸡肉蛋白石炒黄鸡底调味料，加入切碎的鸡，和地面红辣椒。在水出来之前，加入水和海湾叶子。加入椰奶和鸡肉味的颗粒。品尝味道制作隆通准备香蕉叶，把它们切成碎片，然后短暂燃烧。卷起像一个伦珀和结束被固定在叶茎。把米饭放进去，然后把李迪钉在另一端。把它放在平底锅里，把水浸到水下。煮5-6小时，如果水几乎用完再加热水。如果大米已经感觉固体表明它是成熟的，然后用冷开水冲洗，以保持香蕉叶清洁。然后侧身放置，以便不再浪费水。使桑巴尔 · 戈伦 · 哈蒂 · 安贝拉将香料精细地炒至香，然后加入红辣椒和炒菜，直到变色。加入加兰加尔，海湾叶，和阿提安培，煮，直到柔软的质地。加入稀释的椰奶、鸡肉味的颗粒和甜酱油。加入海湾叶和加仑。煮至椰子变厚，并准备食用。烹饪蔬菜洛德年轻的柚子用椰奶煮，直到煮熟。然后加入细香草、虾、贝叶和金刚。加入暹罗南瓜、梅林卓水果、辣椒、茄子、坚果和浓密的椰奶。煮至煮熟并取出。制作阿宾调味料将所有调味料混合在一起，偶尔搅拌。煮至调味料变厚，并被豆腐和鸡蛋吸收。加入海湾叶和加仑。煮至椰子变厚，并准备食用。如何使隆通帽国美
把龙洞放在盘子里。在隆通上倒鸡肉和蔬菜。倒桑巴尔戈伦阿提安培和调味水。隆通帽国美已准备就绪。