BKKBN要求政府宣布辣木叶为印尼特色菜

雅加达 - 国家人口和计划生育局（BKKBN）要求政府宣布辣木叶或辣木油叶为印度尼西亚的典型食品之一。

“我希望它能首先被宣布为国家食品。因此，如果卫生部长（Menkes Budi Gunadi Sadikin）可能想要更多出口。如果我是，我想将当地食物作为国家食品，“ BKKBN负责人哈斯托·瓦尔多约（Hasto Wardoyo）在3月9日星期四没收了安塔拉时说。

哈斯托说，辣木叶是一种仍然非常本地化的食物。辣木可以在任何地方种植，并且可以以实惠的价格获得。不幸的是，许多人仍然不熟悉辣木。

尽管辣木植物由叶子、种子和根组成，但对婴儿、幼儿和孕妇的大脑和神经生长发育具有非常好的营养成分。

辣木中含有的许多营养素是维生素A，钙和维生素C，它们不亚于胡萝卜或西红柿。哈斯托还说，辣木还含有类似于动物蛋白中氨基酸的必需氨基酸。

“如果它是专门为孕妇等（婴儿和幼儿）提供的，它确实需要人参，咖啡或茶中不存在的特殊物质。所以它必须含有蛋白质，“他说。

因此，如果你想把辣木带到更广阔的领域，哈斯托建议更仔细地进行研究，并遵循营养学家的指示和协议。因为，辣木是一种有自己独特性的植物。

“这需要更详细地研究，因为要处理已经存在并且已经由专家研究过的辣木，只取叶子，所以不应该跟着手柄。因为它可以降低或中和其功效，就像有解毒剂一样，“他说。

研究还必须测量适合人们年龄的剂量。这是因为孕妇有自己的营养摄入剂量。包括辣木的特性是否可以替代动物蛋白。

哈斯托说，BKKBN及其工作人员也在做同样的事情，即为当地食物的好处而开展运动，以对抗发育迟缓。不仅辣木，BKKBN还宣传从鸡蛋，鱼和强化米中摄取动物蛋白的重要性。

“实际上，如果我们看看帕卢，NTT，中爪哇在布洛拉的辣木生产，几乎所有的辣木都出口了，我看到了产品。可变性已经很好了，你知道，有些是用茶泡的，有些是母猪粉的形式，然后用于食物。我认为这已经准备好了，“他说。

此前，印度尼西亚共和国卫生部长（Menkes）Budi Gunadi Sadikin希望印度尼西亚辣木植物的特性被国际社会接受。

卫生部长Budi Gunadi表示，辣木可以是一种传统食品和印度尼西亚草药植物，如来自韩国的人参。因此，需要认真的研究才能将辣木带入国际世界。

“我们将把辣木作为印度尼西亚的传统和草药食品之一。我们将正式研究，支持研究，以便它可以在国际上被接受，“他说。