雅加达 - 国家人口和计划生育局(BKKBN)要求政府宣布辣木叶或辣木油叶为印度尼西亚的典型食品之一。
“我希望它能首先被宣布为国家食品。因此,如果卫生部长(Menkes Budi Gunadi Sadikin)可能想要更多出口。如果我是,我想将当地食物作为国家食品,“ BKKBN负责人哈斯托·瓦尔多约(Hasto Wardoyo)在3月9日星期四没收了安塔拉时说。
哈斯托说,辣木叶是一种仍然非常本地化的食物。辣木可以在任何地方种植,并且可以以实惠的价格获得。不幸的是,许多人仍然不熟悉辣木。
尽管辣木植物由叶子、种子和根组成,但对婴儿、幼儿和孕妇的大脑和神经生长发育具有非常好的营养成分。
辣木中含有的许多营养素是维生素A,钙和维生素C,它们不亚于胡萝卜或西红柿。哈斯托还说,辣木还含有类似于动物蛋白中氨基酸的必需氨基酸。
“如果它是专门为孕妇等(婴儿和幼儿)提供的,它确实需要人参,咖啡或茶中不存在的特殊物质。所以它必须含有蛋白质,“他说。
因此,如果你想把辣木带到更广阔的领域,哈斯托建议更仔细地进行研究,并遵循营养学家的指示和协议。因为,辣木是一种有自己独特性的植物。
“这需要更详细地研究,因为要处理已经存在并且已经由专家研究过的辣木,只取叶子,所以不应该跟着手柄。因为它可以降低或中和其功效,就像有解毒剂一样,“他说。
研究还必须测量适合人们年龄的剂量。这是因为孕妇有自己的营养摄入剂量。包括辣木的特性是否可以替代动物蛋白。
哈斯托说,BKKBN及其工作人员也在做同样的事情,即为当地食物的好处而开展运动,以对抗发育迟缓。不仅辣木,BKKBN还宣传从鸡蛋,鱼和强化米中摄取动物蛋白的重要性。
“实际上,如果我们看看帕卢,NTT,中爪哇在布洛拉的辣木生产,几乎所有的辣木都出口了,我看到了产品。可变性已经很好了,你知道,有些是用茶泡的,有些是母猪粉的形式,然后用于食物。我认为这已经准备好了,“他说。
此前,印度尼西亚共和国卫生部长(Menkes)Budi Gunadi Sadikin希望印度尼西亚辣木植物的特性被国际社会接受。
卫生部长Budi Gunadi表示,辣木可以是一种传统食品和印度尼西亚草药植物,如来自韩国的人参。因此,需要认真的研究才能将辣木带入国际世界。
“我们将把辣木作为印度尼西亚的传统和草药食品之一。我们将正式研究,支持研究,以便它可以在国际上被接受,“他说。
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