以下是为买不起牛奶的父母解决儿童营养问题的方法
雅加达 - 茂物农业大学社区营养和家庭资源领域教授Ali Khomsan为买不起牛奶的父母提供了一种解决儿童营养的方法。
这个技巧是由于婴儿和儿童由于常规加糖炼乳(也称为加糖炼乳 (SKM))而猖獗的肥胖症而解释的。
他说:“加糖浓缩牛奶的含量非常低,其中60%是由糖形成的碳水化合物,其余30%是脂肪。
同时,婴儿和儿童需要从钙到高蛋白的各种营养素来生长和发育。
配方奶的高价格经常促使父母用更实惠的加糖浓缩奶代替它。
然而,根据阿里教授的说法,这对婴儿和儿童是危险的,因为它会导致肥胖,从而导致各种致命疾病,如jatung,糖尿病。
阿里说,如果无法获得牛奶,努力满足儿童营养的努力之一,可以用其他动物蛋白如鸡蛋制备。
“鸡蛋的蛋白质含量非常高,价格相当实惠,鱼肉的蛋白质含量也很高,”他补充说。
此外,豆豉、豆腐和坚果等蔬菜来源也可以作为替代品。
菠菜也具有良好的钙和铁含量,而香蕉可以帮助铁和钙的吸收。
儿童需要均衡量的蛋白质和钙来支持身体的抵抗力,因此他们不容易受到疾病的影响。这种化合物在支持骨骼生长方面也起着重要作用。
即便如此,阿里说,到目前为止,还没有人能够替代牛奶中的营养成分,尤其是钙。
“因为牛奶中的营养非常高,但我们可以提供其他食物,”阿里解释说。
为此,阿里不忘提醒政府继续加强与儿童营养有关的社会援助,特别是在综合服务站(Posyandu)。
“因为posyandu是离村庄社区最近的警卫,”阿里补充道。