图彭的历史:自从萨玛维宗教尚未进入群岛以来,它一直存在

雅加达-图彭(Tumpeng)是爪哇人的饮食,如今在整个印度尼西亚都广为人知。土瓜的份量通常是圆锥形的米饭,并配以配菜。根据调查,由于神圣宗教尚未进入群岛,所以存在图彭。独特的是,不断变化的时代使tumpeng中隐含的值仅发生变化,而没有发生变化。

从词源上讲,“ tumpeng”一词是爪哇语的缩写,即“ tumapaking panguripan-tumaksi lempeng-tumuju pengeran”,意为“直奔上帝的生命”。圆锥形象征着人类应该朝着上帝的道路生活。

同时,从术语上讲,tumpeng是一种传统食品,几乎总是在爪哇传统的祭祀期间提供。这就是为什么tumpeng具有神圣价值的原因之一,它使这种食物经常在重要的时刻提供,例如最常见的时刻,即我们有生日。

图腾的起源

到现在为止,还没有人知道第一个图腾何时被用作食物。然而,Zein Ed-Dally先生在其题为《 Bancakan传统中的Tumpeng食物》(2019)的著作中解释说,Ramayana文学手稿,Arjuna Wijaya的文学手稿和Kidung Harsa Wijaya都提到了tumpeng。

在最后两篇手稿中,“ tumpeng”是一种在每次聚会庆祝活动中都经常食用的食物。塞拉特·森提尼(Serat Centhini)也加强了这一点,他称图彭(Tumpeng)为各种进餐事件或香蕉。

根据这本书的摘要,图彭已经存在了,直到此时政府承认的宗教进入这个群岛才进入了群岛,尤其是爪哇及其周边地区。当时人们仍然坚持卡皮塔扬的信仰。

正如P.Mus在他的《 L'inde vue de L'Est》一书中所解释的。 Mojok引用的Cultes Indiens etindigenes au Champa解释说,Kapitayan信徒崇拜一个他们称为Sanghyang Taya的神,据信他具有Tu或To的本质,具有两个特征,即善良和不友善。

人们认为Tu藏在包含Tu单词的各种物体中,例如watu(石头),tu-ngkub(神圣的建筑物),tu-nda(有台阶的建筑物),tu-k(弹簧),tu-mbak(类型)标枪),喇叭形(树干)等。

在敬拜中,还使用了包含tu字的供品,例如tu-mpeng,tu-mpi(用面粉制成的蛋糕),tu-ak(酒),tu-kung(一种鸡肉),tu-mbu(花持有人)等。从这个时代开始,很明显,tumpeng与食品供应有关。

自卡皮塔扬时代以来,tumpeng已经存在的另一个证据是烹饪tumpeng之前必须说一个咒语的存在。上面写着:“ Ni Towok,图彭的库洛意图”。意思是“倪东国,我打算煮通宝。”

图彭(来源:Wikimedia Commons)
价值转移

随着印度教,佛教和伊斯兰教等各种宗教宗教影响的进入,社会先前认为的价值观发生了许多变化。例如,在印度佛教时代,制造了一种新圆锥形的圆锥形,类似于山峰。

Zein说,具有圆锥形状的Tumpeng反映了Hidnu的人民,他们相信Mahameru山是众神及其祖先精神居住的地方。因此,有必要进行净化和神圣化,其中之一是通过提供类似于Mahameru山的食品来进行。

然后,当伊斯兰教进入并影响爪哇社会的当地文化时,tumpeng的含义再次转移,但仅限于精神方面。穆斯林不再相信具有超自然力量的物体(如人称信仰)或相信神灵(如印度佛教信仰),而是相信真主是创造一切的物质。

对于穆斯林来说,这种信仰转变会产生影响,其中之一就是口头禅或经修改的祈祷文字,其中包括对真主的赞美和对先知穆罕默德的祈祷。因此,可以说,无论何时出现外部影响,无论是宗教教义还是文化发展,都将同时转移而不是抹去社会先前理解和相信的价值观和原则。