复杂！BRIN创新为孕妇创造营养饼干，预防贫血和发育迟缓

雅加达 - 国家研究与创新局（BRIN）为孕妇创造了营养饼干，以帮助满足孕妇预防贫血和发育迟缓所需的营养摄入。

“已经为孕妇开发了一种营养丰富的饼干产品，在这里它还含有大豆水解物，但对于微量营养素，它是与辣木粉一起添加的，”BRIN食品技术和工艺研究中心的主要专家工程师Noer Laily在与科学家的网络研讨会谈话中说 食品和能源活动的研究和创新，随后在雅加达，安塔拉，几乎紧随其后， 星期二， 八月 9. 

这种大豆水解物是一种成分（成分/元素），可以配制成各种产品，以增加营养吸收，预防营养不良，预防贫血和发育迟缓。

患有贫血和体重指数低的母亲会抑制婴儿的生长发育，包括智力，并可能生下发育迟缓的婴儿。

因为它是用辣木粉制成的，所以饼干富含来自辣木叶的微量营养素，即维生素和矿物质。辣木（辣木）也具有高碳水化合物含量并具有抗氧化活性。

辣木也被称为有可能成为免疫刺激剂的植物之一，这是一种可以调节免疫系统的化合物，可以增加耐力。

辣木叶含有蛋白质，维生素A，C，E，B6，硫胺素，核黄素，烟酸和叶酸等常量营养素和微量营养素，富含钙（Ca），磷（P），钠（Na），钾（K），铁（Fe），镁（Mg）和锌（Zn）等矿物质。

营养饼干的生产已经在工业上使用规模，目前正在对孕妇进行贫血或慢性缺乏能量问题的功效测试。生产规模已成功进行300公斤/批。

该产品的营养成分是根据印度尼西亚共和国卫生部2016年第51号条例为孕妇提供额外食品（PMT）而开发的。

卫生部表示，印度尼西亚每10名贫血或缺血的孕妇中约有5名有可能生下发育迟缓的孩子。

发育迟缓是儿童在成长早期没有得到良好的营养摄入或慢性营养不良问题的状况，使发育迟缓儿童的身体短于同龄儿童的正常身高。

因此，强烈建议孕妇食用营养丰富的食物，以达到营养充足。

印尼政府非常关心预防和克服侏儒症问题，以创造优质健康的印尼未来一代，从而为国家的发展和进步做出最佳贡献。

因此，以孕妇营养饼干的形式进行的研究和创新成果是支持政府降低发育迟缓率计划的努力之一。