各种开斋节特色菜和食谱,适合素食者

雅加达 - 在开斋节之前,许多事情往往准备庆祝。从穆斯林时尚,祈祷设备开始,永远不会忘记的是各种令人垂涎的美食菜单。

各种高脂肪食品和加工肉类成为开斋节期间的主要菜单。但是,那些有素食生活方式的人呢?

不用担心,因为素食者有很多典型的开斋节食物。事实上,菜单的多样性同样诱人。任意?以下是素食者的典型开斋节食品和食谱,于4月19日星期二从HerWorld推出。

龙洞和克图帕特

典型的开斋节菜单是隆冬和番茄酱。通常,这一个菜单还供应各种汤和辛辣食物。

基于米饭和水,使这一个菜单可以为那些素食主义者和素食主义者用餐。只是你需要选择在吃的时候可以搭配龙洞和番茄酱的蔬菜。

龙通食谱

所需材料:300克优质大米500毫升水两片大香蕉叶(根据需要进行调整)丽迪或牙签(品尝)

如何处理

清除米饭中的石头和其他杂质。然后彻底清洗。像往常一样煮米饭。偶尔看一下,直到水完全被吸走。煮熟后,让米饭静置到低温下。准备已清洁并根据需要切割的香蕉叶。在香蕉叶的边缘侧填充已冷却2-3汤匙的米饭。然后整齐地滚动。然后用 lidi 或牙签包裹尖端。把它放进蒸笼的地方。煮长达15-20分钟。排水。龙通准备吃饭了。凯图帕特食谱

所需材料

Ketupat袖子(大小和数量根据口味)500克大米槟榔 1/2 汤匙盐 1/2 汤匙水 500 毫升

如何处理它

彻底清洗米饭,然后用清水浸泡2-3小时。将槟榔和盐倒入其中。通常,如果您想要对ketupat具有咸味和耐嚼的味道,可以使用这两种。准备袖子,将米饭放到容器盖上2/3。尽量不要多做少,要成熟到最大。将水煮沸,然后将ketupat放入其中,直到它完全消声。静置4-6小时,同时偶尔观察它,如果番茄酱没有被淹没,则添加重复的水。煮熟后,沥干水分,番茄酱就可以吃了。

黄米饭

除了龙通和ketupat之外,黄米饭通常是庆祝开斋节时的主要菜单。独特的味道也适合与各种配菜并置,如豆豉,桑巴尔,粉丝到滚鸡蛋。 

由香料,黄米饭和配菜制成的菜肴对于那些素食主义者来说也可以安全食用。制作它是什么感觉?这是食谱。

所需材料

600克大米200毫升椰奶盐适量3 汤匙纯姜黄水2 片橙叶3 片香兰叶5 片月桂叶4 瓣大蒜5 个丁香葱4 根柠檬草棒1 个生姜段1个高良姜室500毫升水

如何处理

彻底清洗米饭,放入米饭烹饪容器中 在等待米饭煮熟的同时,将生姜和高良姜切成薄片或厚薄。 煮熟椰奶,将所有的草药和叶子类型以及姜片和高良姜放入其中。根据米饭的烹饪剂量加水。让它沸腾。 煮熟后,将水放入米饭容器中。搅拌均匀。 一般像煮饭一样做饭。 黄米饭可以吃。佩泰薯条

通常,经常伴随龙洞和黄米菜肴的菜肴之一是土豆酱配皮特。除了辛辣和咸味外,素食者也可以吃这个菜单。如果你想做它,这里有一个简单的食谱。

所需材料

100克卷曲红辣椒400克土豆后切500毫升食用油8 个红白两色的丁香,从皮肤上清洁1 个番茄2 根已从皮肤上清洁的 petai 棒1 茶匙盐1 茶匙糖1/2 蘑菇汤

如何处理它

将所有香料(如辣椒、番茄、洋葱和白)制成泥。  加热2汤匙食用油,然后加入捣碎的调味料。加入 1/2 茶匙盐。彻底搅拌,然后沥干。 准备食用油,然后煎土豆丁。如果疼痛,请将其取出,并变成黄褐色。 准备另一个平底锅,然后放入用土豆和petai炒过的辣椒酱。搅拌均匀。 如果感觉辣椒酱不咸,将蘑菇汤和盐混合。 一旦均匀分布,petai薯条就可以上菜了。