豆豉塔胡在市场上消失，Warteg企业家每天损失20%的营业额

雅加达 - 自两天前以来，工匠和豆豉中断了三天的生产和贸易。结果，豆腐和生豆豉的供应从市场上消失了。Tegal warung（warteg）企业家也受到每天营业额下降20%的影响。

众所周知，爪哇岛上的工匠和豆豉于2月21日、22日和23日举行了生产和贸易罢工。由于大豆价格上涨，这一行动是一种抗议形式。

Warteg Nusantara（Kowantara）的首席协调员Mukroni解释说，Warteg企业家的营业额损失了20%。这是因为疣豉不再出售豆腐和豆豉菜单。

"营业额每天减少20%。由于（生产罢工工匠）的影响，豆腐菜单和豆豉没有出售，"他在2月23日星期三援引VOI的话说。

Mukroni解释说，Warteg的客户通常是中下层经济的人。在COVID-19大流行期间，人们通过用豆腐和豆豉代替肉类菜单来勒紧裤腰带。

"因为豆腐和豆豉是不可或缺的消费品，人们的购买力状况（在大流行中）收紧了腰带，那些买不起肉和鸡肉配菜的人，他们用豆腐和豆豉代替，"他说。

此外，Mukroni解释说，通常在每个疣中出售10种由豆腐和豆豉制成的菜单。例如，豆豉orek，豆豉pare知道内容。

"豆豉豆腐不见了，还有疣豉豆豉中缺少的菜单;豆豉;豆豉;豆豉油炸粉;豆豉蔬菜豆腐;豆豉豆腐;知道肠道;知道万隆，豆腐白芥末;并且知道内容，"他说。

作为制作豆腐和豆豉的主要原料的进口大豆价格上涨，引发了爪哇岛地区豆腐和豆豉工匠的生产和贸易的罢工行动。如果大豆价格不下降，工匠们将把豆腐和豆豉在市场上的售价提高10%到20%。

印度尼西亚豆腐生产者合作社协会（Gakoptindo）主席Aip Syaifuddin表示，将于2月21日，22日和23日举行的生产和贸易罢工是自2021年12月以来工匠和豆豉所经历的骚乱的结束。焦虑来自大豆价格的上涨，大豆价格每天都在上涨。

根据Aip的说法，在决定罢工生产之前，它已经执行了Gakoptindo成员的各种建议。其中包括向政府抱怨，用当地大豆代替原材料，直到最终导致罢工行动。

"2021年12月底，大豆价格开始日新月异。直到我们烦恼。所以有些地区，地区，团体（工匠）怎么这个，怎么这个，我们的一些建议对政府说，有人说找当地的大豆，但没有。或者我们建议政府帮助提高价格（知道豆豉），或者至少是最后一次罢工，"他说，当VOI联系时，星期五，2月18日。

"这是自2021年12月以来。我向政府转达了成员的声音，但事实证明，从政府在12月，1月，现在是2月中旬在实地采取具体行动并不存在，"他继续说道。

根据Aip的说法，如果罢工行动不能使大豆的价格下降，那么工匠将把豆腐和豆豉在市场上的售价提高10%到20%。

因此，艾普向恋人道歉，如果市场上的价格上涨了，就知道和豆豉。他强调，由于原材料价格上涨，价格被迫上涨。

Aip表示，目前爪哇岛的大豆平均价格达到每公斤11至11，500印尼盾。与此同时，亚齐，加里曼丹或苏拉威西岛的价格达到每公斤12，000印尼盾。

"我们来自豆豉工匠知道对不起社区爱好者，豆豉知道，因为这是被迫的，被迫的，被迫的， 我们是被迫的。所以我很抱歉，"他说。

例如，Aip说，豆腐和豆豉的价格上涨了10%到20%。如果以前豆豉的价格是一块棕榈或500克，市场上的价格从Rp500到Rp6000不等。它将增加10%或20%。这意味着从Rp5，000到Rp6，000。

另一方面，艾普认为政府对工匠和豆豉的关注较少。这是因为原材料价格上涨的问题，即大豆每年继续反复发生。

"因此，如果诚实和更真实，大豆上涨的发生每年都在重复。去年12月，以前，它每年都这样继续下去。他（政府）缺乏担忧，"他说。

"得到了回应。但解决方案尚不清楚，"他继续说道。