圣诞节到来,这是来自不同国家和食谱的典型圣诞蛋糕菜肴

雅加达 - 如果没有甜蛋糕的存在,圣诞节肯定是不完整的,这些蛋糕可以成为家庭和客人在家的菜肴。离圣诞节还有几天,你可以在家自己做蛋糕。圣诞蛋糕的选择非常多样化,每个国家通常都有自己的特色菜肴。

如果在印度尼西亚本身,通常有糕点,如nastar和kastengel。但是,您也可以尝试几个国家/地区着名的圣诞蛋糕,例如以下国家/地区。形状非常漂亮,是圣诞节主题的代名词,当然很美味!

布切德诺埃尔 - 法国

这个蛋糕乍一看像一根木头,对吧?他的名字是buche de noel或也被称为yule log。这种蛋糕是典型的法国甜食,通常总是在圣诞节庆祝活动中出现。

蛋糕配料:

3个鸡蛋,室温1个蛋黄45克砂糖1/2 汤匙乳化剂35克中等蛋白小麦粉5克玉米淀粉5克牛奶巧克力粉1/2 茶匙香草10克巧克力粉65克黄油,融化奶油奶酪糖霜配料:50克奶油奶酪,室温50克黄油60克糖粉1/2 茶匙香草甘纳许成分:75克黑烹饪巧克力,刨碎50克滗水牛奶25克鲜奶油粉

如何制作:

混合除黄油以外的所有蛋糕成分,用高速搅拌机搅拌至浓稠蓬松。将融化的黄油放入面团中,用刮刀搅拌直至均匀分布。将面团倒入方形烤盘中,烘烤20门蒂,直到煮熟。在等待蛋糕时,通过混合奶油奶酪和黄油来制作奶油奶酪糖霜,用中速搅拌器搅拌直至其膨胀。放入糖粉,以中速摇匀加入香草,搅拌均匀,放在一边要制作甘纳许,将抿牛奶与鲜奶油混合,搅拌均匀。加热,加入刨碎的巧克力,直到融化并充分混合,放在一边将蛋糕从烤箱中取出,冷藏一会儿翻转蛋糕,用奶油奶酪糖霜涂抹表面擀开蛋糕,把它粘掉,然后把它放在冰箱里5分钟。从冰箱中取出蛋糕,用甘纳许涂抹在外面,用叉子做条纹,得到一个像原木一样的图案。蛋糕已准备好上菜,上菜前也可存放在冰箱中姜曲奇 - 希腊

姜饼是世界上最古老的圣诞蛋糕。事实上,在她的书《朗达·马辛厄姆·哈特》(Rhonda Massingham Hart)中,据说这种蛋糕最早出现在希腊,是在庆祝耶稣阿尔马西出生之前的几千年。这种蛋糕的辛辣和温暖的味道被认为可以在平安夜温暖身体。

饼干材料:

3 杯小麦3/4杯黄油,融化3/4杯砂糖1 茶匙盐1/2杯蔗糖1 茶匙小苏打1/2杯水1 茶匙姜末2 茶匙肉桂粉1个鸡蛋烘焙装饰配料:红色和绿色食用色素2 个蛋清2 杯糖粉1 汤匙蜂蜜

如何制作:

混合所有饼干配料,用搅拌机搅拌直至均匀分布。将面团放在一边,然后盖上保鲜膜,在冰箱里静置过夜。取出饼干面团,用擀面杖擀面并压平,然后用糕点模具打印(根据口味形状)打印完成后,将蛋糕放入180摄氏度的烤箱中烘烤七分钟。如果蛋糕仍然变软,请不要担心,因为以后它会自己变硬。装饰前冷藏饼干通过混合所有成分制作装饰品,并将面团分成两块,分别使它们变成绿色和红色。将材料放入塑料中,然后根据口味装饰饼干的顶部。帕内托内 - 意大利

Panettone是一种典型的圣诞蛋糕,总是由意大利米兰的人们提供。这款蛋糕也是米兰市的象征之一,其柔软的质地和柑橘香气。乍一看,这个蛋糕类似于一个圆顶形状的海绵,里面有很多葡萄干。在米兰,意大利面通常与葡萄酒一起食用。

材料:

250克高蛋白面粉1个鸡蛋2 桶蛋黄125 cc 液态奶5 1/2克速溶酵母50克砂糖50克黄油1/4 茶匙盐100克葡萄干75克红樱桃和希贾35克蔓越莓干1 汤匙磨碎的柠檬皮1 茶匙胡姆1/2 茶匙香草1 茶匙肉桂粉

如何制作:

将液态奶、鸡蛋、肉桂粉、香草和胡姆混合均匀,放在一边。在单独的容器中,混合面粉,砂糖,搅拌直至均匀分布。将牛奶和鸡蛋混合物倒在面团中间,揉捏直至冲洗干净。放入黄油和盐,继续揉捏放入干果和葡萄干,搅拌至平将面团揉成圆形,静置约40分钟,直到其膨胀两倍。准备烤盘,将烤纸放在每面取面团,放气以除去气体,将其倒圆,然后将其储存在烤盘上。捏住面团的顶部,放黄油块在180摄氏度下烘烤45分钟,直至熟透蛋糕煮熟后,用黄油涂抹表面。等到冷却后再切开食用。